长白创安全社区食品安全促进项目评估报告第三稿用数据.docVIP

长白社区食品安全促进项目中期评估报告 （2011年） 一、项目背景介绍 长白社区位于杨浦区东部，地处市区边缘，居民住宅多，人口密度高，常住人口8万多人，共有餐饮、经营食品单位155家。常言道：“民以食为天，食以安为先”，街道在启动安全社区建设过程中，把食品安全作为安全促进项目列项并推进，既符合“任何人都平等享有健康和安全”的理念，也满足民生的需求，所以是一项利国于民的实事项目。 二、评估内容 （一）干预目标 以安全社区创建为抓手，以完善街道食品安全监管机制为目标，增强社会公众参与度，提高社区群众食品安全知晓率。通过不同方式多种途径的学习宣传营造氛围，努力减少问题食品的发生率，切实维护人民群众安全饮食和健康权益，提升政府的公信力和企业的诚信度，提高长白社区食品安全总体水平。 （二）干预依据 依据一：根据区食药监三分所提供的信息显示：居民对食品安全的重要性认识不足，过于信任商家等服务行业。对相关知识缺乏了解，仅局限于电视、报纸等媒体介绍。居民很少关注食品种植养殖环节，对多次消费环节只知其一不知其二。商家对食品仅重视销售很少关注食品的安全和消费者的健康。超市、大卖场、便利店和食杂店等食品经营户对过保质期及变质食品的处理缺乏严格的管理制度。 依据二：为了掌握居民对食品安全知识的认知行为，并有针对性地开展相应的食品安全宣传和教育等干预措施作为依据，提高居民食品安全的知识与技能，食品安全促进项