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皖椒3号辣椒秋延后栽培技术 　　摘要 介绍了皖椒3号秋延后高产高效栽培技术，包括品种选择、种子处理、播种育苗、定植、定植后管理、采收等方面内容，以期能为生产提供指导，推动设施农业的健康发展。 　　关键词 皖椒3号；大棚；秋延后栽培；高产高效 　　中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）16-0080-02 　　辣椒是池州市贵池区殷汇镇的主栽蔬菜之一，一直以来主要以早春栽培为主，秋延后栽培方式较少，经济效益不明显。为了保证蔬菜供应，增加菜农经济效益，提高广大菜农种菜积极性，根据安徽省农科院园艺所安排，笔者于2010—2012年连续3年在贵池区殷汇镇殷汇村七组林帮文、余洋蔬菜专业合作社进行了面积为1 hm2的皖椒3号辣椒秋延后栽培示范，平均产量31.2 t/hm2，在元旦、春节上市，效益可观。现总结其栽培技术，以供参考。 　　1 品种选择 　　皖椒3号系安徽省农科院选配的1代辣椒新品种，1995年通过安徽省农作物品种审定委员会审定。该品种为早熟品种，株高80～85 cm，开展度86 cm×86 cm。第一果着生在第10～11节上，果实长粗羊角型，果面微皱，单果重35 g左右，味辣，耐高温、耐旱、耐湿、较耐低温，抗病毒病及炭疽病，适宜露地及早春或恋秋保护地栽培。 　　2 种子处理 　　播前2 d，将种子放在通风弱光条件下晾晒5～6 h，再放在清水中浸泡1 h，然后将种子置于55～60 ℃温水中浸泡15 min，沥干，再加水浸泡7 ～8 h后，用水洗净种皮上黏质，再用10%磷酸三钠水溶液浸种25 min，清洗后待播。 　　3 播种育苗 　　3.1 配制营养土 　　每种植1 hm2皖椒3号辣椒需准备苗床120 m2。播种前1个月左右按肥沃的大田土6份、腐熟的土杂肥4份的比例配制营养土。另外，每1 m3营养土中再分别添加腐熟鸡粪、过磷酸钙、草木灰、生石灰25、2、10、3 kg。准备营养土22.5～30.0 t/hm2，并搅拌、浇水、盖膜、堆沤[1-3]。 　　3.2 苗床处理 　　苗床要选用富含有机质、团粒结构良好、无病菌、未种过茄果类蔬菜的土壤，做成0.8～1.2 m宽的畦，畦面高出地面5～10 cm。为防治苗期病虫害，苗床用50%敌克松10 g/m2，或70%甲基托布津8 g/m2、50%辛硫磷颗粒剂10 g/m2，掺加细土5～10 kg/m2细土拌匀，播种前在床面上撒施1/2药土，播种覆土后再在床面上撒入余下的药土。 　　3.3 育苗 　　适宜播种期为7月22—25日。播种后4～5 d种子破嘴吐根，7～8 d齐苗。自播后第5天起，每天早晚要检查发芽及出苗情况[1]。待70%出苗时，揭掉地表覆盖物，并及时插小拱棚竹弓，覆盖农膜与草帘[1-3]。发现戴帽苗，应撒干细土。齐苗后，按照“早晚快速、多次喷水、润湿畦面”的原则，视墒情用喷水壶对床土喷水。晴天9：00—10：00时盖草帘遮荫，16：00—17：00揭草帘照光。苗床不能经受暴雨，小拱棚雨前要盖农膜，雨停则及时揭掉农膜。底水浇透后苗期一般不再浇水，以防幼苗徒长。如果幼苗徒长，可以用矮壮素或助壮素进行处理。子叶展开到出现真叶时，选在清晨或傍晚用喷水壶多次快速适度喷透水，同时要搞好间苗，拔除弱苗、病苗、畸形苗，并注意虫害，特别是对蚜虫的防治。在播后苗前，将白天、夜间温度分别控制在30～32、18～20 ℃；出苗后，将白天、夜间温度分别控制在25～30、16～17 ℃。定植前10 d炼苗，将白天、夜间温度分别控制在25、10～12 ℃。播后约20 d，幼苗3片真叶时，在晴天傍晚或阴天移苗，边移苗边浇定根水。栽苗不宜过深，超过根结1 cm即可。若遇苗叶萎蔫，需扣小拱棚农膜加草帘遮荫保湿。 　　当苗叶伸展正常，揭草帘与农膜，给予照光。始终保持床土湿润，但避免大水泼浇，严禁暴雨落床和床内积水[1，4-5]。小拱棚遮阳网要日盖夜揭，晴盖雨揭。定植前5～7 d，揭去遮阳网炼苗。壮苗标准：苗高、开展度分别约16、15 cm，苗龄30～35 d，有6～10片真叶，刚现蕾分杈，叶色深绿壮而不旺，无病虫危害，根系发达[2-4]。 　　4 定植 　　提前1个月拱起大棚，耕耙土壤，基施腐熟基肥75 t/hm2、硫酸钾型三元复合肥750 kg/hm2。采用地膜覆盖栽培，并同时在栽前5～7 d进行高温闷棚。定植棚内的土壤要在定植前1～2 d用5%氯氟氰菊酯1 000倍液和75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷施以防止病虫危害。9月上旬定植，定植约6.75万株/hm2。 　　5 定植后管理 　　5.1 植株调整 　　摘除门椒以下的全部腋芽，对长势较弱的植株，及时摘掉第1、2层花蕾。10月下旬，初霜后摘除嫩梢、无效枝条和花蕾。辣椒开花期，喷