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大棚荷兰豆高产栽培技术 　　摘要 阐述了荷兰豆的特征特性，介绍了大棚荷兰豆的高产栽培技术，主要包括品种选择与种子处理、整地做畦、适期播种、植株调整、水肥管理、病虫害防治、适时采收等内容，以供种植户参考。 　　关键词 荷兰豆；特征特性；大棚；高产；栽培技术 　　中图分类号 S643.304+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）19-0089-01 　　荷兰豆又名大荚豌豆，其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用。荷兰豆因其品质脆嫩，风清香味，色泽鲜绿，且富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸，具有较高的营养价值，而深受国内外广大消费者的喜爱，已成为我国北方高寒区出口创汇的主要蔬菜品种之一。现将大棚荷兰豆高产栽培技术介绍如下。 　　1 特征特性 　　荷兰豆分枝性强，偶数羽状复叶，小叶1～3对，顶生小叶退化成卷须。茎矮性或蔓性，中空易折断。叶面略有蜡质或白粉。为直根系，侧根少，主要分布在20 cm深土层内。花单生或对生于腋处，白色、紫色或紫红色，蝶形。叶柄基部有1对耳状大托叶，包围茎部。白花授粉。种子有圆粒（光滑）或皱粒2种粒型，千粒重150～800 g，种子寿命2～3年。荚果浓绿色或黄绿色，扁平长形。荷兰豆对土壤要求不严，最适pH值为6.8～8.0，富含钙质的砂壤土和壤土最为适宜。喜冷凉温湿气候，较耐寒，不耐热。生长期内需水量较多。幼苗可耐 -5