大棚蔬菜污染的来源及防治措施.docVIP

大棚蔬菜污染的来源及防治措施 　　任城区是重要的蔬菜基地 ，是济宁市区及各大蔬菜集散地供应的重要产品来源。特别是以日光温室为代表的设施蔬菜已形成产业特色和较大规模，其经济效益和社会效益都十分明显。虽然强调无公害蔬菜生产已经多年，但由于越来越严重的环境污染和栽培管理因素带来的污染，影响着大棚蔬菜生产的发展，影响着人们的健康。降低蔬菜污染仍然是必须要解决的蔬菜产品安全的当务之急，人心所向，迫在眉睫。 　　1.大棚蔬菜污染来源 　　1.1农药污染 　　当前大棚蔬菜品种相对单一，特别是冬暖式大棚连年种植，蔬菜生产周期变短，特殊的田间小气候为病虫害浸染提供了有利条件，造成病虫害发生严重。有些菜农因缺乏规范科学使用农药的知识，或过分追求经济效益，违犯农药使用操作规程，不科学、超剂量使用农药，甚至使用国家明令禁止的高毒高残留农药，致使蔬菜产品农药残留超标，影响食品安全，危害人们的健康。 　　1.2肥料污染 　　无机氮肥的过量施用是导致肥料污染的主要原因。据调查，在冬暖大棚蔬菜生产中，氮肥的使用主要还是尿素等，长期大量施用氮肥，施用量超标均会造成土壤板结质量降低，土壤次生盐渍化，导致蔬菜产品中硝酸盐大量积累。特别是茎叶类蔬菜极宜吸收硝态氮，采收时期正是茎叶旺盛生长时期，也是根系旺盛吸收硝态氮的时期，体内的硝态氮来不及转化，便出现大量累积，这种累积虽利于植物本身，却严重危害人类健康。硝酸盐