酒店市场销策略.ppt

二. 饭店营销管理任务与技巧 1. 饭店市场营销管理的任务 饭店市场营销管理的任务 市场状态 营销任务 2. 饭店营销管理过程与技巧 ? 成功营销的秘诀法宝 ?充分做好售前准备在于掌握产品知识和顾客需求 ?建立和谐的氛围在于精心设计开场白 ?激发顾客兴趣在于如实介绍产品所带来的益处 ?提供最佳的解答在于用足够的事实证实产品确能带来益处 ?激发购买欲在于善用语言描绘，展示产品所带来的益处 ?完成交易在于仔细揣摩顾客的种种购物理由 销售前必须收集客户的资料 ? 可以让营销人员少犯、不犯错误 ? 能事前检验核定客户的资格，清楚了解客户是否 真正具备购买产品的能力 ? 令营销活动有的放矢，事半功倍 ? 能防止客户产生厌烦情绪 ? 有利于增强营销人员的信心和勇气 ? 能大力提高营销人员在营销中的竞争力 如何向顾客介绍产品知识 ? 简明扼要 ? 用语要通俗易懂 ? 力求口语化 ? 重点介绍产品的性能、作用 ? 让顾客明白购买产品后能获得的好处 如何激发和维持顾客的兴趣 ? 采用发问的方法 ? 富有情趣 ? 举行各种表演或示范活动 ? 推荐产品注意分寸，千万不可吹嘘 ? 始终保持真诚的