天津市居民低碳饮食调查报告.docVIP

 目录 1. 研究目的及意义 5 1.1选题背景 5 1.2研究目的及意义 5 2. 研究设计与实施 7 2.1调查方案设计 7 2.1.1样本抽取 7 2.1.2问卷维度设计 7 2.2问卷编制 8 2.3调查开展实施 8 2.3.1小组讨论与分工 8 2.3.2调查开展 9 3. 数据分析 10 3.1个人基本信息 10 3.1.1性别 10 3.1.2年龄 11 3.1.3受教育程度 11 3.2饮食习惯 12 3.2.1选择饮食注重的方面 12 3.2.2膳食结构 12 3.2.3瓶装饮料、一次性餐具及一次性塑料袋的使用情况 13 3.2.4常用的烹调方式 15 3.2.5食物浪费情况 16 3.2.6在外就餐情况及打包剩余饭菜的频率 16 3.2.7性别与选择饮食注重的方面交叉分析 17 3.2.8性别与膳食结构的交叉分析 18 3.2.9性别与饮用瓶装或罐装饮料频率的交叉分析 19 3.2.10年龄与使用瓶装饮料、一次性餐具及一次性塑料袋的频率 19 3.2.11年龄与食物浪费情况的交叉分析 21 3.2.12年龄与在外就餐时打包剩余食物情况的交叉分析 22 3.2.13受教育程度与选择饮食注重的方面的交叉分析 23 3.2.14受教育程度与饮用瓶装或罐装饮料的频率的交叉分析 24 3.3对低碳饮食的认知程度及低碳行为