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云歌貢茶--菠萝薄荷饮品的做法
云歌贡茶--菠萝薄荷饮品的做法
以薄荷风味的果酱为基底，让薄荷叶散布于饮品中，椰奶牛奶的甘甜、菠萝的清香与薄荷的清爽搭配出一杯交融于一体的冷饮。
主料：菠萝1个，椰浆30ml，牛奶30ml
辅料：碎冰块适量，薄荷叶少许，白砂糖适量
1.准备材料。将菠萝去皮，切成小块，取其中的一小部分添加少许凉白开水，榨成菠萝汁备用。
2.剩余的菠萝块，用和剩余菠萝的1/3的量的白砂糖拌上菠萝块，腌制30分钟。
3.菠萝的水份充分释出来以后，将菠萝块放入锅中，用大火煮开以后转小火煮沸，10分钟，关火
4.晾凉。
5.将晾凉的菠萝块放入果汁机中粉碎成糊。
6.菠萝糊里放入菠萝汁、薄荷叶
7.椰浆与牛奶，一起搅打粉碎均匀。
8.将碎冰块放入玻璃杯中，再倒入搅打好的菠萝薄荷，放入少许的菠萝果酱，最后用薄荷叶点缀一下。
烹饪技巧
薄荷叶根据喜好增减份量。
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