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芽苗菜营销策划书 工本1102班 芽苗菜营销第五组 组长：刘新燚 组员: 李雪艳 刘群娣 吴秀兰 纪 春 目录 1、背景介绍……………………………………………………………… 2、产品介绍……………………………………………………………… 产品状况…………………………………………………………… 产品概述和特点…………………………………………………… 3、营销现状分析………………………………………………………… 市场现状分析……………………………………………………… 宏观环境状况……………………………………………………… 4、SWOT分析 ………………………………………………………… 优势………………………………………………………………… 劣势 ……………………………………………………………… 机会 ……………………………………………………………… 风险分析…………………………………………………………… 5、营销战略与策略…………………………………………………… 目标市场 ………………………………………………………… 产品定位 ………………………………………………………… 价格战略 ………………………………………………………… 分销渠道 ………………………………………………………… 广告宣传和品牌策略 …………………………………………… 6、项目实施情况和成效评估 一、背景介绍 市场背景：随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品种、质量安全及保健要求越来越高，特别是无公害、无残留的蔬菜更受市民的青睐。一种利用智能温室控制系统生产的新型绿色保健蔬菜—芽苗菜应运而生。芽苗菜是利用植物种子或其他营养器官在适宜的环境下发育成幼嫩的芽、苗或茎等作为食用的一种蔬菜。芽苗菜含有许多常规蔬菜所不具备的营养，特别是它能把人体许多难以吸收的植物蛋白经栽培后转化成氨基酸、矿物质、维生素等人体易吸收的物质，具有食疗两用之功效。这种不使用任何激素、农药、化肥与防腐剂的芽苗菜将逐渐成为人们餐桌上的新宠，被誉为“21世纪的黄金蔬菜”。 公司背景：衡阳康禾绿色农业科技有限公司由湖南工学院与湖南环境生物学院三位教师带领六位大学生创业，于2012年7月组建。主要经营绿色无公害的芽苗菜。它不是传统意义上种植在土壤里的普通蔬菜，而是采用“无土栽培技术”培植出来的无公害绿色蔬菜。康禾寓意绿色、鲜嫩与健康，代表着未来蔬菜发展的趋势。 二、产品介绍 1、产品状况 公司依托深厚的高校科研创新资源，先后开发培育出多个品种的芽苗菜，因其营养价值高、口感香脆爽口、颜色鲜嫩欲滴、培养种植不受季节限制、种植无需泥土无需施肥等优点而备受关注，将成为酒店主流菜系和餐桌上的新宠。目前公司的主打产品主要有天山雪葵、松柳苗、香椿苗、长生果苗等品种。 2、产品特点 本公司生产的芽苗菜具备以下几个特点： 1) 种子选自新疆圣洁的天山、东北长白山等无污染的山区； 2) 浇灌用水取自180多米深的地下水，没有污染; 3) 生产基地处于远离衡阳市区的郊区农场，远离城市污染，青山绿水，空气质量好； 4) 生产过程采用严格的标准与管理工序，不使用任何农药、化肥和激素，确保产品完全无公害； 5) 生长期均在十五天左右，鲜嫩娇贵，食用口感佳； 6) 富含易被人体吸收的多种营养成分，有较好的食疗作用。 三、营销现状分析 1、市场现状分析 纵观现今的品牌大世界，都是以工业品的品牌居多，农产品的品牌数量少的可怜，更不用说是名牌农产品，农产品品牌成为被人“遗忘的角落”。造成这种局面的原因是多方面的，主要与农产品的品牌意识不强有关。 （1）农产品的生产者品牌意识淡薄，无论是从管理还是广告宣传上都是如此。 从国内市场来说，我国农产品零售交易主要发生在城市交易市场，在长期的经营意识中形成“重数量轻质量”的思想存在，加之传统的单个家庭的生产方式的影响，对农产品的生产者来说，缺少“工厂”观念熏陶，品牌意识很淡薄。这种落后的观念不仅影响了国内农产品的销售，形成“卖难”的局面，而且影响到我国农产品的外销，造成很大的经济损失，现在已经影响到我国农产品的国际竞争实力。如山东省的蔬菜产量很大而且质量很好，已成为当地农村经济的支柱产业，产品畅销大江南北，但在大都市的超级市场上很难看到身带条形码的山东品牌蔬菜，而只能在农贸市场销售。山东蔬菜的出口量也很大，大部分出口到日本、韩国，但在国外