细菌和真菌的利用.pptVIP

细菌和真菌的利用 *细菌和真菌的分别 *细菌 *细菌和真菌的利用 细菌和真菌的分别 细菌和真菌，个体微小，用肉眼难以看见。但在其大量繁殖后可形成肉眼可见的集合体——菌落，通过菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌。一个细菌或真菌繁殖后可形成一个菌落，通过菌落的数目可知单位面积内细菌或真菌的数量。因此，通过菌落的数量，可知各环境中的细菌和真菌的数量。 ? 细菌较病毒体大且复杂，大小利用微米(micrometre，简称μm)来计算。细菌是自然界中繁殖最快的生物，所以差不多到处都有它的踪迹。例如书的这一页就有很多细菌密布在上面，你皮肤表面的细菌可能比地球上的人口还要多。它们可存在于海洋深处、高空中、南北极的冰堆上、热带雨林里，因此，在自然界中很难找到一处完全没有细菌存在的地方。 ? 细菌的基本构造如图5.2所示。它状似普通的细胞，但细胞核无核仁及核膜，只有核质(nuclear material)。细胞膜包围着细胞质，膜外有一层细胞壁。有些细菌具有鞭毛(flagellum)以便利行动。也有某些细菌具有粘质的荚膜(capsule)包围细胞壁，这类含有荚膜的细菌抵抗力强，易使人生病。 像所有其他生物一样，细菌需要营养，以供生长、活动及繁殖。大部分的细菌缺少叶绿素而须从外界得到养料，例如从寄主、腐烂物质、土壤