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金针菇袋栽高效栽培技术 　　【摘 要】金针菇是人们比较喜食的一种食用菌，种植效益较高。笔者根据多年的栽培经验，总结出一套完整的高产栽培技术。从栽培季节、材料准备、培养料配制、灭菌、接种、出菇管理等方面作了阐述，供广大食用菌种植户参考。 　　【关键词】金针菇；袋栽 ；栽培技术 　　1 栽培季节 　　金针菇属低温结实性食用菌，常利用自然温度栽培。金针菇在豫东地区适宜的播种时间是9～10月，适宜出菇时间为10月底至第二年3月，以9月初接种最好。此期气温昼热夜凉，平均气温在23℃左右，适宜其菌丝生长，经40～45d菌丝能长满全袋，至10月底自然气温降到10℃左右，此时，正赶上子实体生长发育的低温气候，金针菇达到生理成熟，便破袋而出。 　　2 材料准备 　　2.1 塑料袋 　　常用规格是宽15～18㎝，长35～45㎝，厚0.035～0.05 ㎜，每袋装干料350～500g。常压蒸汽灭菌应选用聚乙烯袋为好，高压蒸汽灭菌应选用聚丙烯袋为佳。 　　2.2 塑料颈环 　　规格是内径为3㎝，长3㎝，塑环的上下口要光滑，防止刺破塑料袋。 　　2.3 培养料 　　棉籽壳、麸皮等。 　　3 培养料的配制与装袋 　　培养料选用新鲜无霉变的棉籽壳为主料，一般采用棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%；或棉籽壳90%、玉米面3%、麦麸5%