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看东营如何保障农产品质量安全 　　农产品质量安全是全社会关注的热点，也是现代农业的主要目标和重要指标，如何保障农产品质量安全？目前，全国各地都进行了大量有效的实践，作为着力构建国家级现代农业示范区的山东省东营市，对此有着独特的见解：只有从源头到终端每一个环节都实现安全、可控、可追溯，并利用现代管理手段使之形成长效机制，才是保障农产品质量安全的根本途径。 　　1月16日凌晨5：00，山东省东营市鸿丰蔬菜专业合作社的蔬菜质量监测员蒋康静早已来到检测室，照例将即将上市的蔬菜晨检样本放进农药残留速测仪，看着桌子上的番茄、黄瓜、蔬菜都贴着一张标签，上面有连串的数码，记者不禁好奇。“你看这个，‘武济4—25—3’就代表武济宁家的4号蔬菜大棚1月16日要上市的番茄，第25号箱的第3号样本！”蒋康静一边熟练地做着各种试剂的配伍，一边给记者解疑释惑道，“我们合作社每天上市的蔬菜品种大概有5-6种，仅番茄就达到2万斤。按照市区统一规定，我们每天晨检的样本上百个，凡是经复检后农残仍然超标的，一律销毁，实行无害化处理。这样做确实有些不忍，但是经过了几次‘严打’，菜农种植蔬菜时分外注意了，严格实行无公害蔬菜种植标准，现在这种超标的情况极其少见了。市民菜篮子的安全保住了，我们鸿丰蔬菜合作社的名气也打了出去！”记者在检测室看到，4台农药残留速测仪一字排开，有序地进行着各项分析，很快，第一批