天麻栽培技術.docVIP

一、概述 ???天麻，又名定风草、赤箭、明天麻、白龙皮等。为兰科天麻属，多年生草本寄生植物。为我国特有的名贵中药材，其药用在我国已有两千多年历史。是以地下块茎花药用，属平肝息风止痉类中药材。天麻含生物碱、甙类、维生索A、香草醇等有效成份，具有祛风定惊、平肝熄风平功能。主治风湿腰腿痛、四肢痉挛、小儿惊厥、口眼歪斜、眩晕头痛、高血压等。久服能轻身延年益寿。近代医学临庆证明，，天麻对由流感、乙脑引起的脑神经系统疾病也有良好的作用。还可用作飞行员的脑保健药物，可增强视神经的分辨能力。主产于四川、云南、贵州、西藏等省区。此外陕西、湖北、河北、江西、黑龙江等省也有分布。 二、天麻的习性 ????天麻无根，不能从土壤中吸取养分，又无叶和叶绿素，不能利用阳光制造有机物质。整个生育期中，除有性期约70天在地表外，常年以块茎潜居土中，全靠从侵入体内蜜环菌菌丝取得养分来生长发育。天麻对温度反应较敏感，偏高偏低天麻生长缓慢。地温达15℃以上时，生长渐趋旺盛，20一25℃时是天麻生长的旺盛时期，超过30℃蜜环菌和天麻的生长受到抑制，产生“乌头状”的箭麻。到秋末冬初气温低于15℃时新生子麻的生长速度减慢，开始进入冬眠，冬眠应保持2—5℃的温度。对土壤含水量要求保持50％以上，过湿易引起天麻腐烂。阳光对天麻无多大影响，有光无光的地方都可栽培。天麻适宜生长在富含腐殖质而又湿润质地疏松、保水、保温、透气性良好的砂质壤土中。室内：地道、洞内等处培育天麻可用黄沙与稻壳等物混合后，作填充物，效果较好，种过天麻的土壤或填充物，不宜反覆使用，否则会抑制天麻与蜜环菌的生长造成箭麻腐烂，影响产量和质量。 三、天麻的栽培技术 ????天麻种子是靠共生萌发真菌的菌丝侵染给天麻种胚提供营养，促进种子萌发。天麻由于自身没有制造养料的功能，依靠蜜环菌提供营养来源而生长，没有蜜环菌，天麻就不能生长。蜜环菌是一种兼寄生真菌，能寄生在600多种树木或草本植物及竹类上生活，而且能在死树根或树干、落叶上繁衍生长。“天麻一蜜环菌一树材”三者之间构成了一个“自然食物链”，所以人工栽培天麻，首先要培养好优质菌材，然后伴栽天麻，才能获得成功。 ????1．蜜环菌菌材的培养 ????(1)培养基(料)的配制，由锯木屑2份和清洁河砂1份混合后，再加少量米糠拌匀即成，作填料，给蜜环菌营养。 ????(2)选用菌材：常用野樱桃、麻栋、槲栎、栓皮栎、枫扬、法国梧桐、青桐、桃树、桤木等，以甜、涩味、质硬耐腐的树种为好。 ????(3)整材备料：选径粗6—8厘米的新鲜树干、枝条、枝桠，锯成50一60厘米长，不剥皮，不劈开，然后在木材上，用利刀每隔6厘米左右砍1鱼鳞口或每隔10一12厘米砍一三角口，深入本质部3毫米左右，以供接种蜜环菌菌种。 ????(4)菌种来源：一是采集野生蜜环菌作菌种。二是利。用伴栽过天麻的旧菌材。三是从菌种场购买蜜环菌原料，然后扩大培养，每年在3—5月，7—9月进行培养。方法是：选经2—3厘米新鲜幼嫩的栎类树木、枝条、截成长10—12厘米，然后挖深30一35厘米的窖，大小视培养菌种多少而定，窖底一层铺10厘米厚的培养料，按20—25厘米间距铺放一排旧菌材，然后在旧菌的两侧平面铺一层短木棒，再填上一层5厘米厚的培养料，如此交错排放数层，直至地平面，随即浇淋马铃薯汁液后，盖上一层10厘米培养料，上面盖草保湿。 ????(5)菌材的培养时期：利用皮厚、质坚的树种作菌材，宜于7月上、中旬，利用皮薄质松的菌材，宜7月下旬至8月上旬。 ????(6)菌材培养场地选择：必须选择在树阴下或排水良好土质疏松的砂质壤土上和半阴半阳坡方向地方。 ????(7)菌材的培养方法 ????①活动菌材培养方法栽植天麻随用随取。在靠近天麻栽培的附近选择较湿润处或树阴下，挖30一50厘米深，宽1米，长度按需要而定的窖，一般一窖能培养100一200根菌材为宜，窖底挖松8—10厘米，再放适量的培养料或腐殖质土，与底土拌匀，整平后铺放直径6—8厘米，长50一60厘米的阔叶树枝条，在底层。如用“菌棒”作菌种时，在每洞段木的两侧各放“菌棒”3—5根、段木之间留2—3厘米宽的空隙，用培养料或腐殖质土填满缝隙，要求实而不紧盖没段木。然后再铺放第2层，如此依次铺放4—5层，边铺边淋马铃薯汁水透至材底。如用伴栽过天麻的旧菌材作菌种时，每隔两根新材放1根旧菌材，在放第二层时，上下两层菌材要错开放置，如此铺放4—5层，再淋透马铃薯汁水，全窖铺放完毕后，再淋透马铃薯汁水，然后覆盖1层10厘米厚的细沙土，上面盖杂草，防雨水冲刷与保持湿度。一般培养2—3个月，即可作菌材伴栽天麻了。 ????②固定菌材培养方法：即培养材的窖，就是以后作栽植天麻的窖。因此要按栽天麻的规格要求挖窖。其规格大小，一般窖深20一30厘米，宽45—50厘米，长60厘米左右，以每窖培