国贸11.2班梁宵-咖啡王子一号店.docVIP

咖啡王子一号店创业计划 国贸11.2班 梁宵 学号；120113903066 1 执行总结 在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。 1.1创业机会概述 咖啡——世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确实是家喻户晓，有着极为深远的历史背景和现实意义。咖啡，西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十年来的时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏，高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量的不断上升。故咖啡消费主要群体也是外商，白领，学生和居家百姓。调查表明：咖啡终极销售市场依次为：咖啡及西式快餐连锁店，星级酒店，西餐厅。其中咖啡店及西式快餐连锁店主要有上岛咖啡，星巴克咖啡，真锅咖啡，麦当劳，必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每