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对食品安全危机中相关心理的探究 学号： 班级： 姓名： 授课老师： 2011年12月 摘 要：食品质量安全涉及广大人民群众的切身利益，关系到经济的健康发展和社会稳定，是构建和谐社会的重要组成部分，注重食品质量安全是社会各部门义不容辞的责任。本文首先概述了食品质量安全的重要性，再通过对食品危机中消费者以及广大社会群众心理的表现、原因进行初步探讨，提出了如何从心理层面积极应对食品安全危机的有关建议和具体措施。 关键词：食品安全的重要性；食品安全危机；消费者心理；社会公众心理；成因；对策； 当今社会，食品安全成为重要的经济与社会问题 中国是世界人口最多的国家,也是世界上历史最为悠久的文明古国之一。而“食”文化在中国源远流长,是一种被广泛认可、并得到广泛传播与发扬的社会性行为,具有特殊的社会重要性。“民以食为天”，饮食业在中国因而也成为普及面最广而且长盛不衰的行业,拥有巨大的消费群体。因此,食品安全是关系最广大人民根本与切身利益的问题。食品质量没有安全保证，人民群众的身体健康和生命安全就没有保证，和谐社会也就无从谈起。因此，加强食品质量安全是构建和谐社会的艰巨任务之一。 食品安全具有特殊重要性不仅仅是因为食品在中国社会生活中的特殊地位所决定的，更因为现代社会中食品安全问题的易发生性。现代社会的高流动性、人际交往的频繁性、交通的便利性,一方面促进了经济发展,另一方面为流行病的快速繁