山西省2007年居民食用鹽监测结果分析(发表).docVIP

山西省2007年居民食用盐监测结果分析 乔小艳, 张向东, 陈红云, 王正辉, 李军，韩凌凌，吴赵明，荆玉兰，武敏，李鹏飞 摘要：目的 全面、准确了解和评价2007年山西省居民食用盐状况，及时发现问题并采取相应的干预措施。方法 按《山西省2007年碘盐监测方案》规定的抽样方法及碘盐测定方法进行。结果 全省119个县（市、区）除高碘乡镇外监测居民食用盐35039份，非碘盐率1.77%，碘盐合格率97.75%，合格碘盐食用率96.04%，盐碘均数31.6±7.54mg/kg，盐碘中位数31.8 mg/kg。结论 与2006年相比，非碘盐率下降，合格碘盐食用率升高，继续加大监测工作力度，确保2010年95%的县实现消除碘缺乏病的目标。 关键词：碘；缺乏病；碘盐；监测；山西 为全面、准确地掌握我省非高碘地区居民食用盐碘盐质量、合格碘盐覆盖和食用状况以及高碘地区居民停供碘盐的情况，及时发现问题并采取相应的干预措施，保证居民按分类指导、因地制宜、科学补碘的原则食用到合格食盐，使碘营养水平处于适宜范围，按照《山西省2007年碘盐监测方案》要求，对我省109个非高碘县（市、区）和10个高碘县的高碘地区和非高碘地区的居民户食盐进行了监测，现将监测结果报告如下： 1 材料与方法 1.1 监测对象：109个非高碘县（市、区）和