福建省非物质文遗产项目调查表(虎岗乡范本).docVIP

福建省非物质文化遗产项目调查表（虎岗乡范本） [民间手工技艺] 种类：工具和机械制作 编号：09-091-0822-210-001 项目名称 踏碓子的制作技艺 传 承 人 姓名 唐正方 性别 男 出生年月 1945.8 民族 汉 文化程度 小学 从业时间 1963.4 健康状况 健康 详细住址 永定县虎岗乡虎东村 电话 主要技术 成绩 擅长各种木制品加工、制作。 历 史 沿 革 过去，由于生产力落后，碾米、打糍粑等加工没有机械制作，老百姓很聪明，发明了踏碓子。通过杠杆原理，用人的脚来踩达来碾米，打糍粑等功效。 工 艺 流 程 一、选材。选择木质坚硬、耐磨、耐用的木头。另一头用青光石打成半椭圆形的石窝。 二、根据杠杆原理，将木头加工成“7”字形状，中间一个支点。脚踩柑桔短的一头，另一头抬起，脚 放下，另一头重重砸下，达到砸碎东西的功效。 相 关 材 料 、 工 具 材料：坚硬耐磨的木头，60×80cm的大的青光石。 工具：锯子、刨子，凿子、锤子，直尺，斧头等。 产 品 用 途 主要用于砸碎稻谷，打糍粑等用。 行 规 、 习 俗 主要用于家庭生活食物加工，生产物质的加工。 传 承 状 况 少部份农村还有用，大部份农村不用了，现在加工稻谷用碾米机，打糍粑有些地方还