食品安全班会课件概要.ppt

* 8、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。（ ） 10﹑牛奶变酸就是酸牛奶。（ ） 11﹑因为制作肉松需要经过较高温度和较长时 间加热，所以可不考虑原料肉的卫生质量。（ ） 9、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。（ ） . * 1冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？（ ） A.水源 B.原料 C.包装材料 D.以上均是 . * 2.某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入 哪类食物可缓解便秘。 （ ） A、肥肉 B、鱼类制品 C、蔬菜水果 . * 3.绿色食品指什么食品？( ) A、蔬菜和瓜果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染优质的食品 D、有丰富营养的食品 . 如何加强食品安全意识 养成良好的卫生习惯 不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物 选择新鲜和安全的食物 食品食用前要彻底清洁 尽量不吃剩饭菜 警惕误食有毒有害物质引起中毒 饮用符合卫生要求的饮用水 提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭 真的发生身体不适怎么办？ 第一步立即停止食用可疑食品 ；第二步饮水，立即喝下大量洁净水，稀释毒素；第三步呕吐，用手指压迫喉咙，尽可能将胃里的食物吐出；第四步用塑料袋留好呕吐物或粪便，送