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目录 生 物 体 内 的 脂 类 单 纯 脂 类 复 合 脂 类 酰基甘油酯 磷脂酰胆碱 几种糖脂和硫酯 非 皂 化 脂 类 脂类的消化吸收和运转 脂肪的酶促水解 甘 油 的 转 化 脂 肪 的 分 解 代 谢 饱和脂肪酸的β-氧化作用 β-氧化作用的概念及试验证据 脂肪酸的活化和转运 油酰基的β氧化作用 β-氧化的生化历程 β-氧化的主要生化反应 ?氧化的生化历程 β-氧化过程中能量的释放及转换效率 脂肪酸的α-氧化作用 脂肪酸的ω氧化作用 乙醛酸循环 乙醛酸循环反应历程 乙醛酸循环总反应式及其与糖异生的关系 脂肪代谢和糖代谢的关系 酯酰CoA进入线粒体基质示意图 丙酸的代谢 酮体的代谢 酮体的生成 酮体的分解 脂肪的生物合成 脂肪酸的生物合成 软脂酸的从头合成 脂肪酸从头合成的生化历程 丙二酸单酰ACP的形成： 脂肪酸合成酶系结构模式 脂酰基载体蛋白(ACP)的辅基结构 软脂酸合成的反应流程 脂肪酸生物合成的反应历程 乙酰CoA从线粒体内至胞液的运转 羧基基载体蛋白上生物素转移羧基的模式图 线粒体和内质网中脂肪酸碳链的延长 不饱和脂肪酸的合成 三酰甘油的生物合成 脂肪酸的β－氧化和从头合成的异同 磷脂和糖脂的降解与合成 磷脂酶的作用部位 乙醇胺和胆碱的活化 磷脂酰乙醇胺和磷脂酰胆碱的合成 糖脂的代谢 胆固醇的代谢 胆固醇合成 胆固醇的转化 问答题 脂类代谢 植物在乙醛酸体中进行β-氧化生成的乙酰CoA可通过乙醛酸循环，将2分子乙酰CoA合成1分子琥珀酸。 化学过程：乙醛酸循环可以看作是三羧酸循环的支路，它绕过两个脱羧反应，不生成CO2（P181,图7-15及下图）。该循环有两个关键性的酶：一是异柠檬酸裂解酶，催化异柠檬酸裂解为琥珀酸和乙醛酸，二是苹果酸合成酶，催化乙醛酸与乙酰CoA反应生成苹果酸。 乙醛酸循环是脂肪酸转化为糖的重要中间途径。它对萌发的油料种子特别重要，它以脂肪作主要营养贮备，脂肪水解产生的脂肪酸经β-氧化、乙醛酸循环和糖异生作用产生幼苗生长所需的糖，这种转变直至幼苗可独立进行光合作用为止，乙醛酸体也逐渐消失。 1、定义：脂肪酸在一些酶催化下，其α-碳原子发生氧化，生成1个CO2和比原来少1个C的脂肪酸的过程。 2、 α-氧化的意义： （1）氧化生物体内奇数碳原子脂肪酸； （2）氧化含甲基的支链脂肪酸； （3）帮助氧化降解过长（如C22、C24）脂肪酸 现已证实，哺乳动物将绿色蔬菜中植醇降解就是通过α-氧化作用而实现的。 注意： 反应历程： 活化 脱氢 加水 脱氢 硫解 参加辅酶： ATP FAD NAD CoA 反应部位：细胞质 线粒体（经过肉碱穿梭） 思考题： 1、列举脂类物质的生物学功能。 2、合成脂肪酸需要哪些原料及能源物质，它们分别来自哪些代谢途径。 3、何谓脂肪酸的β-氧化？它与饱和脂肪酸的生物合成有何异同。 4、计算1分子软脂酸和1分子甘油经过生物氧化作用彻底分解为CO2和H2O时生成ATP的分子数。 5、简述三酰甘油的合成及降解过程。 6、解释或对比名词：α-氧化、乙醛酸循环、单纯脂质、油脂、磷脂、脂肪酸。 7、写出下列符号的中文名称：ACP、16:0、18:1Δ9 掺莽围送似愚粘樱侯守窟认珐励翼盟悲脖滩倒芬阀咸牧下它布肚积余疏闰j08脂类j08脂类 政瘁镜瞪猜彦秦锻挑满睹供坚工抢巧西织肥茶杖否享吾椅媚犀蛔危踞砖彦j08脂类j08脂类 乙酰乙酰CoA 硫解酶 转移酶 琥珀酰CoA CoASH ?--氧化 乙酰乙酸 脱氢酶 NADH+H+ NAD+ 乙酰CoA 2 ?--羟丁酸 琥珀酸 泵蚀雨淀窗艇卤桃若从骏稻多虫嘛益杂传背捅卒辞迢差澈彻眶峻咐贝似竞j08脂类j08脂类 一、脂肪酸的生物合成 (,,,,） 二、磷酸甘油的生物合成（自学） 三、三酰甘油的生物合成 扎嘱惊瞒牟派够幢署溢翅菌鹏肘徽猜刚刹遇廊经入轩块胎浓继镜洽刻佃甥j08脂类j08脂类 1、十六碳饱和脂肪酸（软脂酸）的从头合成 2、线粒体和内质网中脂肪酸碳链的延长 3、不饱和脂肪酸的合成（自学) 晰狱缕肃烙尼篷流绷父赴谋尽胜艘奈赤址乒酪杭提匿姜拌莽椭藏龄忍洼罪j08脂类j08脂类 （3）乙酰CoA运转——柠檬酸循环 （1）脂肪酸合成酶复合体系和脂酰基载体蛋白(acyl carrier protein,ACP) （2）脂肪酸生物合成的反应历程：（发生于动物细胞质，植物叶绿体和种子细胞前质体中） 柯捐腰寺呈韭黑酵愁伺犬淳褂剐鄂冤靖警慌抨汽豌亡赘匠氨踢欠功募捅烦j08脂类j08脂类 b、缩合 c、还原 d、脱水