2016总体规划报告.doc

管 理 信 息 系 统 课 程 设 计 姓 名： 专 业： 　　　 班 级： 　　　 学 号： 2011年 12月24日 评 分 标 准 实验题目 实验小项 所占分值 成绩 管理信息系统的战略规划（6分） 选题及意义 2分 现行企业信息化水平评估 2分 企业信息化工作的规划 2分 管理信息系统可行性分析（6分） 现行系统调查与分析 2分 新系统目标的确定 1分 可行性研究 3分 管理信息系统的系统分析（8分） 新系统组织结构 2分 新系统业务流程分析 3分 新系统数据流程分析 3分 管理信息系统的系统设计（10分） 总体设计（模块、子系统划分） 2分 代码设计 2分 输入、输出设计及菜单设计 3分 处理流程设计 3分 合计 30分 餐饮管理信息系统总体规划报告 1.选题背景：现在吃好中餐想的生活理念在北京、上海珠三角的大城市已经是一种潮流。随着长春的日益发展，其潮流必定会留入本市，虽然现在没有真正的适合低收入消费人群的餐厅，应该发心利用这样的空白领域帮助白领解决实际困难，以及健康的需要。 2.规划目标：为让长春的上班族找到固定就餐地难，特别是收入较低的 MIS建立的意义：规范并优化企业内部各部门、各办事机构的业务流程，再造业务规范，对重点业务实行全面质量监控。管理信息系统通过科学化管理，使企业内部的业务流程得以全面梳理，业务操作系统化、规范化。在此基础上，企业还可以有精力对重点业务实行全面的质量监控，做到全面覆盖与重点监控并重。 现行企业信息化水平评估：信息化现状评估是为了发现餐饮企业信息化现状与业务需求之间的差距，从而明确未来信息化改进和发展的方向。近年来，相对于餐饮企业业务突飞猛进，信息化水平却比较落后。 　　 　　餐饮企业评估现状可以从以下几个方面入手　　 　　1、企业特点； 　　　　2、管理模式； 　　　　3、IT基础设施； 　　　　 4、人才团队； 　　　　 5、国内国际餐饮业的状IT况。 现行企业技术化水平：电子采购平台的搭建降低了企业库存成本，提高了信息透明度和采购效率，能够很好地保证品质、降低成本。电子采购系统将在未来得到企业的认可与使用。2010年，信息技术对餐饮业的渗透将更加深入。 子系统结构图： 图：组织功能联系表 功能 序号 组织 联系 业务 前台 领班 厨师 财务 配菜员 经理 后勤 功能与 业务 1 点餐 2 进料 3 酒水 ： ”表示相关 表示无关 4.U/C矩阵： 计划数据 计 划 财 务 材 料 成 品 顾 客 雇 员 日 常 设 备 后 勤 销 售 采 购 库 存 加 工 结 算 后 厨 清 洁 服 务 酒 水 经营计划 C U U U U U U 销售计划 U U 采购计划 U U U 制作计划 C U 服务计划 C 培训计划 结算计划 U U U 成本计划 C C U U 流程计划 U C C U C 上岗计划 C U C C U U 人才招聘 U C U C U 生产计划 C U U C C U 订餐计划 U U U 送餐计划 U U U 筹资计划 U C 管理计划 U U U 计划数据 计 划 财 务 材 料 成 品 顾 客 雇 员 日 常 设 备 后 勤 销 售 采 购 库 存 加 工 结 算 后 厨 清 洁 服 务 酒 水 经营计划 U U U 送餐计划 U U C 人事计划 C U U U 计划数据 计 划 财 务 材 料 成 品 顾 客 雇 员 日 常 设 备 后 勤 销 售 采 购 库 存 加 工 结 算 后 厨 清 洁 服 务 酒 水 经营计划 C U U U U U U 5.划分子系统： 6.进度表：