法语学习资料食品小词典概要.doc

法语学习资料食品小词典 A 　　abalone (oreille de mer) 鲍鱼 　　abricot 杏 　　acide (go?t) 酸 　　aigre doux 糖醋　(糖 sucre; 醋 vinaigre) 　　ail 蒜 (大蒜)　- 头, la tête, pour ne pas confondre avec la plante fra?che. 大蒜苗- jeune plante dail - 　　alcool de fruit 果子酒 　　aliments 食品　(食 nourriture; 品 produits, marchandise) 　　amande 杏仁　(杏 abricot; 仁, amande, cerneau, grain) 　　amer (go?t) 苦 　　amuse-gueule 食前点心 　　(avant repas point coeur)- pépins de pastèque (瓜子), de tournesol (-葵瓜子) ; algues (海苔) 　　ananas 菠萝, 凤梨 　　anchois鳀, 凤尾鱼 (凤, phénix; 尾, queue) 　　anguille 鳝鱼, 鳗鱼 　　appétit 胃口 　　(胃estomac; 口bouche 胃口好!没有胃口。) 　　apre (go?t) 涩 　　arachide 花生 (花生仁, 花生米 cacahuète;花生油-, huile darachide;花生酱- , beurre darachide) 　　arbouse 野草莓 　　aubergine 茄子 　　avocat 鳄梨　( 鳄, crocodile; 梨, poirier) 　　azerole (à droite sur limage; à gauche, cest du jujube)山楂 　　(山, montagne; 楂, baie daubépines 冰糖葫芦, brochette dazeroles caramélisées) 　　B 　　banane 香蕉(香, parfumé; 蕉, plante à larges feuilles) 　　banquet 宴会(宴, banquet; 会, réunion) 　　beignet 油条 (long beignet frit en torsades ) 　　betterave 甜菜( 甜, sucré, doux; 菜 légumes verts) 　　beurre 黄油 (黄, jaune) (beurre de cacahuète 花生酱. 酱, sauce de soja fermentée, pate, purée) 　　beefsteak 牛排(排, tranche, c?telette) 　　bière 啤酒( 生啤酒, bière pression; - 无酒精啤酒, bière sans alcool) 　　biscuit 饼干(饼, galette, gateau; 干, sec, aliment séché) 　　blé 麦子 　　b?uf 牛(viande de b?uf 牛肉 faux-filet 牛腩 ) 　　boire 喝,饮 　　boisson 饮, 饮料(boisson chaude - 热饮;froide - 冷饮) 　　bonbon 糖(糖果-) 　　boucherie 肉店 　　bouillir 烧开,煮( 烧, br?ler, cuire, faire cuire) 　　boulette 丸(boulette de viande 肉丸子au sud de la Chine- 圆子) 　　brocoli (chou-fleur) 花(椰)菜brocoli(italien) 西兰花(orchidée de louest) 　　brocoli chinois 芥蓝(famille de la moutarde) 　　C 　　cacahuète 花生仁 　　cacao 可可 　　café 咖啡(magasin de café 咖啡店 café bar 咖啡馆) 　　canard 鸭子(Beijing duck 北京烤鸭 - , r?tir, griller)(gésier de canard 鸭胗儿-/肫-; gésier et foie, 鸭胗肝) 　　cantine (réfectoire, restaurant) 餐厅 　　carotte 胡萝卜(