2016餐饮登记表.docVIP

项目名称 新郑市龙湖天天假日酒店住宿、餐饮建设项目 建设单位 新郑市龙湖天天假日酒店 法人代表 石现伟 联系人 田倍永 通讯地址 新郑市龙湖镇107国道西侧 联系电话传真 / 邮政编码 450016 建设地点 新郑市龙湖镇107国道西侧 建设性质 新建?改扩建?技改? 行业类别及代码 住宿业H61 占地面积（m2） / 建筑面积（m2） 6200 总投资(万元) 300 环保投资(万元) 3 投资比例 3.75% 预计投产日期 2014年10月 预计年工作日 365天 项目内容及规模： 新郑市龙湖天天假日酒店通过市场调研，决定投资300万元，在新郑市龙湖镇107国道西侧建设新郑市龙湖天天假日酒店住宿、餐饮建设项目。龙湖天天假日酒店隶属于河南鸿辰企业管理咨询有限公司（证明见附件），是按星级标准精心打造的集住宿、餐饮为一体的年轻时尚酒店，位于郑州市中州大道南段升达大学对面，紧邻107国道，距火车站30分钟车程，距华南城10分钟车程，交通便利，酒店彩色模块的外观设计凸显青春、活泼和阳光。酒店设有59个单间、59个标间，总床位数177个，独具特色的中式餐厅和火锅 。 依据国家发改委《产业结构调整目录（2011年本）》（修正），本项目不属于国家限制类和淘汰类项目，符合国家有关法律、法规和政策。新郑市发展和改革委员会以豫郑新郑服【2014】00197号文同意其备案。该酒店建成后以住宿为主，兼提供餐饮服务。酒店为入住人员提供早餐，中餐、晚餐对外开放。项目地理位置图见附图一和附图二，项目平面布置图详见附图三，项目现场照片见附图五。 根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》中对房地产开发、宾馆、酒店、办公用房的规定，建筑面积2万平方米以下的，需编制登记表，本项目建筑面积6200平方米，应编制环境影响评价登记表。 项目劳动定员30人，年工作日365天，食堂员工只在食堂用三餐，不住宿。 项目主要建设内容 项目具体建设内容详见表1。 表1 项目建设内容一览表 序号 分类 建设内容 建筑面积（m2） 备注 1 主体工程 大厅 200 / 客房 3800 59个单间，59个标间 餐厅 800 包括火锅和中餐厅 厨房 200 2 辅助工程 其他 1200 / 3 公用工程 供水系统 市政管网供水 供电系统 市政管网供电 排水系统 排入市政污水管网，最终排入河南新郑双湖水务有限公司（原新郑市第三污水处理厂）处理 4 环保工程 废气 油烟净化器处理后经专用排气烟道外排 废水 隔油池、化粪池 固废 垃圾箱收集后由环卫部门定期清运 主要设施规格数量 项目主要设施详见下表2。 表2 项目主要设施一览表 序号 设备名称 型号 数量 备注 1 京都双温双头炒灶 Zct-42/84-h 1 热菜烹调 2 金宝单温双头火炒灶 Jb-2-1 1 热菜烹调 3 消毒柜 Ytd-308 14 炊具，餐具的消毒 4 保鲜工作台 180型 4 食品的贮存和保鲜，食物加工操作台面 5 冰柜 Bcd-262hbx 3 食品的贮存和冷藏 6 蒸饭柜 100# 2 食物的加工与炊具的消毒 7 碗柜 ZBX-13 2 餐具的存放 8 烟罩 / 1 换气，排烟 9 餐桌 / 22 客户就餐 1 餐椅 / 200 客户就餐 11 货架 / 8 库房及厨房放置物品 12 和面机 Hwt25 1 和面 原辅材料（含名称用量）及能源消耗量 表3 项目主要原辅材料及使用量一览 序号 名称 年用量 储存量 1 大米 1200斤 100斤 2 面粉 2000斤 300斤 3 食用油 500升 40升 4 猪肉 1600斤 20斤 5 生鸡 200只 5只 6 羊肉 500斤 10斤 表4 水及能源消耗量 序号 资源能源 年用量 来源 1 水 110t 地下水 2 电 12000t 供电局 项目存在的主要环保问题 本项目餐饮废水经化粪池处理后直接排