稻米品質快速测试仪和直链淀粉测定仪的研制开发与产业化.docVIP

稻米品质快速测试仪和直链淀粉测定仪的研制开发与产业化 摘 要：科技部“九五”国家重点科技攻关项目专题 “稻谷品质快速检测技术及装置的研制与开发” 已于 2004年 1 月通过了科研成果鉴定，并已研制成功 DPCZ-I 型稻谷品质快速检测装置样机。为了克服国内测定直链淀粉仪器可见光分光光度差，测量误差大，自动化程度低的缺陷，在研制 DPCZ-I 型稻谷品质快速检测装置的基础上，研制开发成功 DPCZ-Ⅱ型直链淀粉测定仪，该仪器可以测定大米、玉米、小麦等的直链淀粉含量，测量精度为±1%，已小批量推广应用于生产，并且托普仪器成为直链淀粉测定仪的专业代理商。 关键词： 稻米品质；稻谷品质快速检测装置；直链淀粉含量；直链淀粉测定仪 0 前言 我国是世界上产大米最多的国家，稻谷年产量 2 亿吨，占世界年产量的 35%。大米是我国人民的主食之一，大米的年消费量在 1.38 亿吨至1.40 亿吨，且年消费量不断上升。需求和消费量增长最快的是优质大米。加入 WTO 后，我国的农产品已融入国际大市场，面临着范围更大、层次更深的竞争。面对国际农产品竞争和冲击的 严峻挑战，提高我国农产品的竞争力成为当今农业可持续发展问题中的焦点。中国农业大学信息与电气工程学院王一鸣教授主持的科技部“九五”国家重点科技攻关项目专题——稻谷品质快速检测技术及装置的研制与开发（专题合同编号：99-010-01-12）已