2017届高考化学第一轮复习速效提升训练题30.docVIP

1．(2016·慈溪模拟)下列关于有机物结构、性质的说法正确的是(　　) A．石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化 B．乙烯分子与苯分子都能与H2发生加成反应，说明二者所含碳碳键相同 C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯在一定条件下都能发生取代反应 D．蔗糖、油脂、蛋白质都能发生水解反应，都属于天然有机高分子化合物 答案：C 解析：石油的分馏是物理变化，A错；苯分子中没有碳碳双键，是一种特殊的键，B错；蔗糖、油脂不是天然有机高分子化合物，D错。 2．下列有关乙醇、乙酸的说法，错误的是(　　) A．乙醇和乙酸都可以发生酯化反应 B．乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气 C．乙醇和乙酸都易溶于水 D．乙醇和乙酸都含有羟基，二者是同分异构体 答案：D 解析：乙醇含有羟基，乙酸含有羧基，二者都可以发生酯化反应，都可以与钠反应生成氢气，A、B正确；乙醇和乙酸都与水互溶，C正确；乙醇和乙酸的分子式不同，结构也不同，二者不是同分异构体，D错误。 3．(2014·广东)生活处处有化学。下列说法正确的是(　　) A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金 B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类 D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 答案：A 解析：本题考查常见有机物的结构与性质。棉和麻的主要成分为纤维素，与淀粉都可用(C6H10O5)n表示，但由于n值不同，两者不是同分异构体，B项错误；不锈钢是铁与铬、镍等形成的合金，A项正确；花生油是植物油，牛油是动物油，两者都属于油脂，两者都可发生皂化反应，但植物油中含有较多的不饱和键，属于不饱和酯类，C项错误；豆浆煮沸后蛋白质能发生变性，但不会发生水解，因蛋白质只有在酶的作用下才能水解，D项错误。 4．下列说法正确的是(　　) A．葡萄糖属于高分子化合物，是人体重要的能量来源 B．油脂水解可以得到氨基酸和甘油 C．所有蛋白质的水解产物都是α－氨基酸 D．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖 答案：D 解析：葡萄糖是人体重要的能量来源，但不属于高分子化合物；油脂是高级脂肪酸的甘油酯，水解得到高级脂肪酸和甘油；天然蛋白质的水解产物才是α－氨基酸；淀粉和纤维素都是多糖，其水解的最终产物都是葡萄糖。 5．(2014·福建)下列关于乙醇的说法不正确的是(　　) A．可用纤维素的水解产物制取 B．可由乙烯通过加成反应制取 C．与乙醛互为同分异构体 D．通过取代反应可制取乙酸乙酯 答案：C 解析：本题考查了乙醇的性质。纤维素最终水解产物为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下分解得乙醇，A项正确；CH2===CH2与H2O加成得CH3CH2OH ，B项正确；乙醇分子式为C2H6O，乙醛分子式为C2H4O，分子式不同，不是同分异构体，C项错误；乙醇与乙酸在浓硫酸作用下加热发生酯化反应得乙酸乙酯，D项正确。 6．下列关于有机物的叙述正确的是(　　) A．乙醇不能发生取代反应 B．C4H10有三种同分异构体 C．氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 D．乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别 答案：D 解析：本题考查甲烷、乙烯、乙醇的化学性质以及烷烃、氨基酸和淀粉的结构，意在考查学生对简单有机物性质和结构的掌握再现能力。乙醇和乙酸发生酯化反应，而酯化反应是取代反应中的一种，且乙醇在催化剂的作用下能与HX发生取代反应，A项错误；分子式是C4H10的烃为丁烷，丁烷有两种同分异构体，B项错误；氨基酸属于小分子化合物，C项错误；乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色而甲烷不能，D项正确。 7．莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图，下列关于莽草酸的说法正确的是(　　) 莽草酸 A．分子式为C7H6O5 B．分子中含有两种官能团 C．可发生加成和取代反应 D．在水溶液中羟基和羧基均能电离出氢离子 答案：C 解析：本题考查有机物的结构及官能团性质。有机物的分子式为C7H10O5，A错；分子中含有三种官能团，碳碳双键、羟基、羧基，B错；分子中的碳碳双键能发生加成反应，分子中的醇羟基能发生取代反应，C正确；在水溶液中只有羧基能电离出H＋，D错。 8．糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是(　　) A．蛋白质中只含C、H、O三种元素 B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 C．牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯 D．糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应 答案：C 解析：A项，蛋白质中一定含有C、H、O、N四种元素，还可能含有S、P等其他元素；B项，油脂的水解产物为甘油和高级脂肪酸；D项，糖类中的单糖不能水解。 9．生活中的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇和乙酸是比较常见的有机物。 (1)下列关于乙醇的说法正确的