關于农贸市场和超市定价影响因素的比较以南京为例.docVIP

立论依据 （包括项目的研究意义、现状分析，并附主要参考文献及出处） 2.1研究意义 现代超市和传统集贸市场是农产品由生产领域进入城市消费领域的主要渠道形式。近年来, 在轰轰烈烈的“农改超”推动下, 超市在中国城市农产品零售市场所占份额有了显著提高, 并使得城市农产品零售市场进入了现代超市与传统集贸市场竞争中共存的新阶段。中国城市居民整体收入水平偏低, 价格因素是影响消费者农产品购买决策的主要依据和准则。同时, 作为可操作性策略变量, 经营者的定价行为也是超市及农贸市场经营者增强市场竞争优势的重要手段。因此, 关注超市与农贸市场的价格形成影响因素对研究两种业态的经营特征和发展前景具有重要意义，并可为相应决策层在经济政策、法律法规、行政措施制定方面,提供相对于宏观层面、产业层面和产业内部范畴的系统性理论参考。 2.2现状分析 2.2.1 研究现状： 随着农产品超市经营的发展,超市和农贸市场之间的竞争越来越激烈，国内相关的研究也开始增多。南京农业大学的何军、纪月清、吴豪杰从消费者角度出发,分析两个不同地点的消费者的态度和行为,对影响消费者选择不同地点购买生鲜食品的因素进行分析计算得出：消费者对价格的关心程度对“去超市的购买程度”的影响为负，即对价格越关心的消费者越倾向于到农贸市场购买更多数量和种类的生鲜食品。由此看来价格仍然是制约超市的一大因素。中国农业大学经济管理学院刘李峰、武拉平、