微生物学学大纲(1.doc

《微生物学》教学大纲 课程名称：微生物学 课程编号： 适用对象：本大纲适用三年制高职高专药物制剂专业 课程性质：职业基础课，考查课 总学时数：48 学 分：3 一、课程的教学任务 （一）课程性质： 《微生物学》是的主要课程之一也是现代高新生物技术的理论与技术基础。微生物学在药学中的地位和重要性了解微生物学与药学各专业的关系。掌握微生物的形态结构、营养、生理、代谢、生长、生态、遗传和变异、传染和免疫、分类和鉴定基本知识了解人体的免疫系统与病原微生物之间的相互关系国内外微生物学的研究进展微生物学的发展简史掌握微生物菌种分离和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏以及有害微生物控制等基本微生物学实验技术原理和方法 1. 系统学基础理论知识 2. 认识食品药品生产和加工中主要细菌、酵母菌、霉菌等类群、形态、结构、繁殖方式； 3. 了解微生物所需营养物质的种类、功能及其利用方式；掌握培养基的配制原则和方法； 4. 了解微生物生长的规律以及影响微生物生长的因素、微生物培养与生长测定方法、 菌种保藏的方法。 （二）能力目标： 1、掌握微生物显微操作、形态鉴定、无菌操作、生长培养、分离纯化等技能； 2、能够从事临床微生物学检验工作； 3、保证药品质量，研究、生产微生物药物制剂，开发新药等； 4、能综合运用微生物基础知识和技能进行微生物