14--生物有效成分的制备-4.pptVIP

第12章 生物有效成分的制备 本章内容如下 12.1 概述 12.2 材料的选择与处理 12.3 确立测定方法 12.4 有效成分的提取 12.5 有效成分的浓缩 12.6 有效成分纯化方案确定 12.7 有效成分纯度和性质的分析 12.8 实际运用（用发表的论文讲述） 第一节： 概述 一、生化物质: 通常是指动物 、植物和微生物进行新陈代谢时所产生的各种具有活性功能的一些化合物 包括蛋白质（包括酶）、核酸和多糖等生命大分子物质，还有氨基酸、黄酮、维生素、单宁、生物碱、木质素等小分子物质。 二、生物有效成分: 是指欲从生物细胞中分离纯化出来的某一目的物质（主要研究生命大分子物质），其余部分则统称为杂质。 第一节： 概述 三、生物有效成分制备的基本步骤： 原料的选择和预处理 (含原料的粉碎) 提取 纯化 干燥及保存 成品、制剂及改型 第一节： 概述 四、生物有效成分制备要注意的几个问题： （1）生物材料的组成成分非常复杂 （2）在生物材料中，有些化合物含量很低或极微，有的只有万分之几。近年来，用所谓“钓鱼法”进行提取 第一节： 概述 四、生物有效成分制备要注意的几个问题： （3）许多生物活性物质，一旦离开了生物体内环境，很易变性及被破坏 （4）生化分离制备过程几乎都在溶液中进行，各种温度、pH、时间、离子强度等参数，对溶液中各种组成的综合影响，常常难以确定。