浅析餐饮业员工流失问题.docVIP

国家职业资格全国统一鉴定 人力资源管理师论文 （国家职业资格二级） 论文题目： 浅析餐饮业员工流失问题 姓 名： 身份证号： 准考证号： 所在省市： 所在单位： 浅析餐饮业员工流失问题 摘要：随着国家经济总量和国民收入的提高，直接带动了我们餐饮行业的发展，但同时也考验着餐饮业，在与遍地布满的同行竞争下，同时又如何在高流失率下“健康”的持续生存？本文通过对该产业人才流失的影响因素分析，结合作者所了解的行业情况，提出了控制人才流失的三大要求。 引言 “二十一世纪什么最贵？人才！”《天下无贼》黎叔这句诙谐而经典的话语留给企业管理者深深的思索。企业经营与管理的第一要素是人，人是世界上最宝贵、最重要的资源，但也是最复杂、最难用好的资源。 由于餐饮工作的辛苦，薪资的低下、员工个人素质的一般以及餐饮企业管理体制不健