2016第一届Sparlar食伯乐盃创意调饮大赛.docVIP

2016第一屆Sparlar食伯樂盃創意調飲大賽 競賽簡章 官方網站 YouTube 影片 主辦單位：國立高雄餐旅大學誠芳股份有限公司、社團法人高雄市 由居住臺、澎、金、馬就讀各縣市高中職、大專院校餐飲相關科系對於糖醬創意調飲與甜點畫醬盤飾有興趣之學生，進行誠芳股份有限公司產品新應用的創新發想。參賽成員須皆為全職在校學生，必要時主辦單位得以查驗身分。 競賽方式： 參賽資格：(初選) ：即日起至105年9月14日（三），郵戳為憑。 第二階段(決選) ：105年10月30日（日） 競賽方式： 第一階段(初選) 參賽者3人之團體報名參賽，共需製作4項作品：非酒精性創意飲品2項，冰熱不拘；咖啡奶泡雕花1項；甜點畫醬盤飾1項。 作品呈現：可以進行市場推廣應用於菜單為方向，店家類型為500cc飲料店、複合式餐廳、西餐及咖啡廳。 1.非酒精性創意飲品~以Sparlar食伯樂品牌太妃糖醬或提拉米蘇醬為主元素，以咖啡、紅茶或氣泡水為飲料基底結合其它可食用性食材(例如牛奶、奶油、餅乾、水果、冰淇淋、Sparlar食伯樂糖漿、優酪思果乳酸菌飲料)，創作創新調製飲品。糖漿使用指定品牌為Sparlar食伯樂，口味品項請見食伯樂官網(.tw/)，可與誠芳股份有限公司洽詢購買(電話:02-2341-1988)。 2.咖啡奶泡雕花~以咖啡為基底，手打冰奶泡覆蓋，採用Spa