2008-2009学年度山东省菏泽市成武八年级生物第二学期期中考试试卷全国通用.docVIP

2008-2009学年度菏泽市成武第二学期八年级期中考试 生物试卷 一、选择题（在每小题所给的四个选项中，选出最符合题意的一项。多选、不选、错选均不得分，每小题1分。共20分） 1．在人类还没有发明冰箱时，人们就想出了很多办法来延长食物的保存时间，下列对食物的处理方法中，哪个与发酵技术无关 A．人们把可可豆和细菌混合在一起，酿制成一种巧克力味的饮料 B．用细菌处理后的牛奶，可产生固体的凝乳，再把凝乳加工成干酪 C．将大豆、小麦、盐等碾碎，混以细菌等微生物，制成豆酱 D．将吃剩的肉食冷冻在雪堆中 2．下列生物均是在现代生物技术作用下形成的，其中利用的技术与其他不同的是 A．巨型小鼠 B．抗虫棉花 C．多利羊 D．抗虫烟草 3．利用乳酸菌制备酸奶时，先要将牛奶煮开，这是因为 A．煮开了易消化吸收 B．高温使牛奶发生变化后才能制酸奶 C．高温牛奶才能发酵 D．杀死可能存在的微生物 4．下列哪种发酵产品可用于医药上，治疗疾病 A．氨基酸 B．抗生素 C．甜味剂 D．食用有机酸 5．下列选项全部属于现代食品保鲜方法的是 A．脱水和晒干 B．冷冻和烟熏 C．盐渍和糖渍 D．脱水和冷冻 6．下列能改变生物体基因组成的是 A