2010年浙江省东阳二中高中生物期中考试自选模块部分题目.docVIP

题号17： “生物技术实践”模块（10分） 下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酵母菌菌种，与米饭混匀后置于一瓷坛内并在米饭中挖一洞，加盖后置于适当的地方保温（28℃），一段时间后即成。现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析。 （1）先将米煮一煮的目的是 ① 在米饭中间挖一个洞的目的是增加_②_的含量，保证酵母菌在一开始时就进行_③_，从而有利于酵母菌数量的增加。 （2）请你在左下图的坐标上画出发酵坛内酵母菌种群数量增长的曲线。④ （3）请你在右上图的坐标中绘出发酵坛内需氧呼吸和厌氧呼吸此消彼长的变化过程的曲线图，用实线和虚线分别表示需氧呼吸和厌氧呼吸。⑤ （4）上述过程中，酵母菌所进行的两种代谢若消耗等量的营养物质（葡萄糖），产生的气体的体积之比为⑥_。 （5）在家庭酿酒过程中有酒精产生，可用⑦ 来检验，在酸性条件下，其与酒精反应呈现 ⑧ 色。 （6）写出酵母菌厌氧呼吸的反应式⑨ 。 (7)与酵母菌相比，醋酸杆菌细胞结构的主要差别是⑩_ _。 题号18：“生物科学与社会” 模块（10分） Ⅰ.在原产地以外定居、生长、繁育的生物种被称为“外来种”、“入侵种”。近年来，人们对物种入侵的后果及对策格外关注。目前在我国一些地区引进的大米草、水葫芦等外来种急剧生长，甚至取代了当地的优势物种