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2005年5月中国餐饮业职业经理人资格证书考试餐饮市场营销试题 一、单项选择题(每小题1分，共计28分)下列各题A)、B)、C)、D)四个选项中，只有一个选项是正确的。请将正确选项填涂在答题卡相应位置上。答在试卷上不得分。1．现代餐饮企业可持续发展的营销观念是? A)产品导向观念??? B)顾客导向观念? C)社会营销导向观念??? D)销售导向观念2．4Ps营销中，餐饮产品定价的基本依据是A)企业规模??? B)企业知名度　C)产品成本??? D)顾客购买成本3．餐饮市场营销的基础工作是A)营销分析　　B)实现销售C)制定目标市场策略D)市场细分4．市场营销的出发点和归宿点是A)竞争者B)中间商C)顾客D)企业自身5．处于高机会、高威胁状态的餐饮企业属于A)理想企业??? B)冒险企业　C)成熟企业??? D)困难企业6．中餐企业和西餐企业之间的竞争关系是A)品牌竞争B)愿望竞争C)属类竞争D)产品形式竞争7．“生活和归属于某一个社会群体，并得到他人爱的需要”指的是A)社交需要??? B)自我实现需要C)安全需要??? D)尊重需要8．现代餐饮企业市场营销战略的核心是A)大量市场营销战略C)目标市场营销战略B)差异化市场营销战略D)员工满意战略9．按消费者追求利益的不同，把市场细分为便利型大众餐饮市场、气氛型餐饮市场和高档餐饮市场，这种细分的依