微生物学(ppt格式课件)第六j章微生物的生长及控制.pptVIP

二氢叶酸 二氢叶酸合成酶 二氢叶酸还原酶 四氢叶酸 辅酶F 核酸合成 细菌体内合成叶酸 二氢蝶啶 二氢蝶酸 二氢蝶酸合成酶 PABA Glu 二氢叶酸 二氢叶酸合成酶 二氢叶酸还原酶 四氢叶酸 辅酶F 核酸合成 磺胺药 TMP TMP(三甲基苄二氨嘧啶) ——磺胺增效剂 细菌体内叶酸合成受阻 二氢蝶啶 二氢蝶酸 二氢蝶酸合成酶 PABA 假二氢叶酸 （2）抗生素 (antibiotics) 一类由微生物或其他生物生命活动过程中合成的次生代谢产物或其人工衍生物，它们在很低浓度时就能抑制或干扰他种生物（包括病原菌、病毒和癌细胞等)的生命活动，因而可用作优良的化学治疗剂； 目前在临床上应用的抗生素仅五六十种。 抗生素的抗菌谱 由于不同微生物对不同抗生素的敏感性不一样，抗生素的作用对象就有一定的范围，这种作用范围成为抗生素的抗菌谱。 抗生素的作用机制 抑制细胞壁合成； 干扰细胞膜的功能； 抑制蛋白质的合成； 抑制核酸的合成； 1.抑制细胞壁合成 青霉素 万古霉素 杆菌肽 头孢菌素 环丝氨酸 TMP 磺胺药 PAPB 细胞膜 多粘菌素 短杆菌肽 链霉素 卡那霉素 四环素 3.抑制蛋白质合成 红霉素 氯霉素 2. 抑制RNA合成 2.抑制DNA解旋酶 诺氟沙星 新生霉素 主要抗生素和化学治疗剂的作用模型 利福霉素 利福平 3.抑制蛋白质合成 4. 干扰细胞膜合成 5.抑制细胞代谢 微生物的抗药性 抗药性主要通过遗传途径产生，如基因突变、遗传重组或质粒转移等。 1、产生一种能使药物失去活性的酶； 2、把药物作用的靶位加以修饰； 3、形成“救护途径”； 4、使药物不能透过细胞膜； 5、通过主动外排系统把进入细胞内的药物泵出细胞外。 微生物产生抗药性的原因 如何解决微生物的抗药性问题？ 筛选新的抗生素； 对天然抗生素的结构进行改造； 寻找比抗生素疗效更为广泛的生理活性产物； 生物药物素：具有多种生理活性的微生物次生代谢物； 酶抑制剂 免疫调节剂 受体拮抗剂 抗氧化剂 解决方法 在微生物的培养过程中，如果要缩短其生长的延迟期，可以在菌种、培养基和其它方面采取哪些措施? 细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。 单细胞微生物的群体生长规律常分为哪四个时期？各有何特点？ 辨析题：分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。 思考题 在微生物培养过程中，引起pH改变的原因有哪些？在实践中如何保证微生物处于较稳定和合适的pH环境中？ 根据下图中五类对氧关系不同的微生物在半固体琼脂柱中的生长状态，分别写出它们的名称 思考题 思考题 推导在细胞的指数增长阶段细胞的传代时间G可由下式计算： G=t·lg2/(lgXt-lgX0) ； t为时间，Xt为t时刻的细胞数，X0为初始细胞数。 好氧微生物液体培养主要有哪些形式？它们各自有哪些用途和特点？ 消毒和灭菌的概念有何不同？实验室常用消毒和灭菌的方法有那些？分别指出灭菌原理、优缺点、涉及仪器的简述操作步骤及注意事项。 请比较青霉素和溶菌酶在制备细菌原生质体中的作用原理。 思考题 * 厌氧菌的氧毒害机制 厌氧菌体内无SOD(超氧化物歧化酶)，因此受生物体内普遍存在的超氧阴离子自由基的毒害作用。 去除·O2-等有害活性氧分子的机制 H2O+1/2O2 2H2O 2·O2-+2H+ H2O2+O2 SOD 一切好氧生物 及耐氧菌 过氧化氢酶 一切好氧生物 NADH2 NAD 过氧化物酶 耐氧菌 三、 pH值 嗜碱微生物（basophile） 多数放线菌、硝化细菌、根瘤菌等 耐碱微生物（basotolerant microorganism） 若干链霉菌 嗜酸微生物（acidophile） 多数真菌 耐酸微生物(acidotolerant microorganism) 乳酸杆菌、醋酸杆菌，许多肠杆菌等 第四节 微生物培养方法概论 微生物培养方法 生产实践 实验室培养法 固体培养 好氧菌的培养 厌氧菌的培养 液体培养 好氧菌的培养 厌氧菌的培养 固体培养 好氧菌的培养 厌氧菌的培养 液体培养 好氧菌的培养 厌氧菌的培养 1、好氧菌的实验室培养 固体培养 试管斜面 培养皿琼脂平板 液体培养 试管液体培养 三角瓶浅层液体培养 摇瓶培养（振荡培养） 台式发酵罐培养 2、厌氧菌的实验室培养 高层琼脂柱 Hungate 滚管 厌氧罐技术 厌氧手套箱 第五节 有害微生物的控制 一、 几个基本概念 1、灭菌 (sterilization) 采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。例如各种