咖啡机果的或种类.docVIP

半自动咖啡机 半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依*人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的水量。 这一类机器主要在意大利生产，在意大利非常流行。它的主要特点是：机器结构简单，工作可*，维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。这种机器的缺点是：操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡，而且不容易保持咖啡品质的一致性。此外，这种机器工作效率比较低。 全自动咖啡机 全自动咖啡机，固定模式，做出的咖咖只是分淡，中，浓，直接磨咖啡豆，出咖啡，新款的打奶器是吸入式的，优点是快捷方便，做出的咖咖质量是固定模式，没什么变化。如果要买最好买质量好的，而还要看咖咖的质量。 结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这种机器的缺点。但是，全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率。 虹吸式咖啡壶 虹吸式咖啡壶又称为塞风壶或真空壶，分上下两截, 玻璃做的, 下方装水用酒精灯或瓦斯灯加热, 咖啡豆要磨成中等粗细放在上方, 中间隔有包布滤网，待水沸腾后，蒸气压力逼使水透过管子上升，此时上壶中的咖啡豆粉与热水接触，经由搅拌的动作使其混合如泥泞状，溶析出咖啡的四味一香。让咖啡与水充分浸泡后熄灭火源，待下层球内的空气冷却后，会形成真空状态，