期考A卷：酒店《客房服务与管理》(完)19.docVIP

百色财校2013年秋季期末考试题 酒店1班：《客房服务与管理》 试卷类型： A卷 共4页 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总分 得分 评卷人 得分 一、填空题（每空1分，共20分） 1、客房收入一般占饭店总收入的 。 2、客房卫生间的设备中主要有 、 和恭桶三大设备. 3、我国旅游饭店按客房总数划分， ?间以上为大型， ?间为中型， ??间以下为小型。 4、 是饭店的主体部分，是饭店为客人提供 的地方. 5、在客房的基本状态中， 表示重要客房； 表示退房； 表示空房； 表示请勿打扰房； 表示速扫房。 6、大厅服务中，为客人开车门护顶时， 两种人不能护顶. 7、客房服务过程中的“三轻”指 。 8、客房卫生间的卫生要