基础营养学(能量+三大产能营养素)精选.ppt

考题再现 以下哪些是错误的：（ ）。 A、必需脂肪酸是我们机体不能自身合成的脂肪酸 B、n-3系列脂肪酸具有多方面的保健作用，因此摄入量越多越好 C、膳食中可利用碳水化合物是人类最经济、最主要的能量来源 D、碳水化合物在体内产热可有无氧分解和有氧氧化，其中有氧氧化有重要的生理意义，只是所产生的能量不如无氧酵解多 E、目前已知的条件必需氨基酸有两种 以下尿中酮体过多的原因是（ ）。 A、妊娠过程中摄入过多的矿物质 B、糖尿病酸中毒 C、分娩后进食过多的蛋白质 D、妊娠过程中摄入过多的碳水化合物 E、过度饥饿后，进食较多的脂肪 食物血糖生成指数（GI）越低，则表示（ ）。 A、餐后血糖应答水平百分比值越大 B、餐后血糖升高相对缓和 C、餐后血糖骤然升高 D、葡萄糖在体内扩散速度急剧 以下哪些项为（ ）双糖。 A、葡萄糖 B、蔗糖 C、果糖 D、乳糖 E、麦芽糖 以下（ ）食物血糖生成指数（GI）更适合于糖尿病人食用。 A、GI80 B、GI65 C、GI55