读徐国宝-2008-2中009前厅客房试卷a答案.docVIP

武汉民政职业学院 2008至 2009学年第 1 学期 高 职_07 级 《前厅客房服务与管理》课程期末考试 ( A )卷 参考答案 一、填空题5题14分 1、楼层、公共区域、洗衣房 2、工作量定额 3、事前控制 事中控制 事后控制 4、24 人工叫醒 自动叫醒 5、保险箱、两把、同时、 宾馆前台接待员 二、单选题20题30分 １－５　ＣB DＡB　 ６－１０　B D C D A　 １１－１５　ＣＤＡＣＢ １６－２０　ＡBAＢＣ 三、名词解释4题16分 1、保证性预订是指客人保证前来住宿，否则将承担经济责任，饭店则必须在任何情况下保证落实的预订，即保留客房至抵店日期的次日退房结帐时间。 2、房间客满。 3、指饭店允许客人在店内消费赊帐的最高数额。 4、留言服务。它是一项饭店帮助客人传递口信的服务。留言又可分为访客留言和住客留言两种。 四、 简答题30分 1、人工叫醒的程序： 1）受理客人要求叫醒的预订；（1分） 2）问清要求叫醒的具体时间和房好号；（1分） 3）填写“叫醒记录单”，内容包括房号、时间、（话务员）签名；（1分） 4）在定时钟上准确定时；（1分） 5）定时钟鸣响，话务员接通客房分机，叫醒客人；（1分） 6）核对叫醒记录，以免出现差错；（1分） 7）若客房内无人应答，五分钟后再叫一次。若仍无人回话，则应立即通知大堂副理或