散客入住接待程一序说课稿.docVIP

散客入住接待程序说课稿? 王曼 【说教材】? 《》《前厅服务与管理》第四章“”第一节内容。?本节客房预订和礼宾服务之后通过本节课的学习，既对已知识巩固和深化，又可以为后面学习商务中心打下基础，是本章的重要内容。此外，《入住》的知识与我们往后工作有着密切的联系，有广泛的现实意义。? 能从事现代酒店实际服务与管理工作的高素质高级技能型专门人才，教学要求和岗位职业能力的需求，确定教学目标如下：? 了解办理入住登记的目的与程序，了解散客入住程序和标准，掌握接待程序，学会处理总台接待中常见问题的处理。? 通过学习掌握服务的程序及一些问题的处理方法，使学生的应用实践能力得到培养。? 激发兴趣，坚定专业信念，培养勤于思考的习惯和严谨、务实、细致的工作态度。? 【重点、难点】 接待中常见问题的处理。? 本堂课我采，让学生? 本堂课将引导学生用小组合作学习法来进行学习，使学生在互动合作的人际交往和学习掌握学习内容，促进学生集体观念的形成和个性的发展 组织学习小组，每组5人，分别承担不同职责（轮流担任）。2、让学生在生活中相关信息中了解3、通过对各种信息的处理，让学生提出他们自己的问题。4、经过讨论后，学生们。5、。 探索发现就是通过前一堂课给学生布置任务，让其在生活中和相关信息去了解饭店前台接待的基本程序以及接待过程中会遇到的各种问题，并提出自己的问题和阐释。 归纳总结，重新认识 首先，各小组分别提出本小组对饭店前台接待工作的认识；然后，各小组互相探讨，在老师的引导下归纳总结出学生自己的结论。接下来，老师就学生的结论给予评价，然后再结合对书本知识的讲解，将学生的结论和课本知识进行对比，让学生重新认识饭店前台接待的标准程序，并进一步了解前台接待过程的相关问题以及处理方式。通过归纳总结、对比、重新认识，提高学生的概括能力，并将所学知识牢记于心。 情景模拟，巩固学习 让学生带着所学知识将前台散客入住登记以及相关问题处理的情景再现，让学生在实际操作中进一步巩固本堂课所学的知识。 板书设计 入住登记的目的 1遵守国家法律中有关入住管理的制度 2获得客人的个人资料 3满足客人对客房和房价的要求 4推销饭店服务设施，方便客人选择 5为客人入住后的各种表格及文件的形成提供可靠资料。? 入住登记程序? 1客人有无预订? 3排房、定价? 4确定付款方式? 5完成入住登记手续 相关资料? 1问好欢迎 2核对团队人员住宿登记表并签字 3与团队联络员接洽相关事宜 4发放房卡 5整理完善相关资料 【教学设计总结】??? 首先，组织学生探究知识并形成新的知识使学生在自主探索、合作交流的过程中，发现问题、分析问题、解决问题，在问题的分析与解决中主动构建知识。在引导学生思考、体验问题的过程中，可以使学生逐步学会分析、解决问题的方法。这样做既有利于发展学生的理解、分析、概括、想象等创新思维能力，又有利于学生表达、动手、协作等实践能力的提高，促进学生全面发展也正是由于这些认识来自于学生自身的体验，因此学生不仅“懂”了，而且“信”了。从内心上认同这些观点，进而能够主动地内化为自己的情感、态度、价值观，并融入到实践活动中去，有助于实现知、行、信的统一。 强化学生的生活体验，有助于提高学生的兴趣，培养学生的各种能力，也有助于实现理论知识与实际生活的交融我的说课到此结束，谢谢大家 　　小故事3、老人与黑人小孩子 　　一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去，每人买了一个气球，兴高采烈地追逐着放飞的气球跑开了。白人小孩的身影消失后，一个黑人小孩怯生生地走到老人的货车旁，用略带恳求的语气问道：“您能卖给我一个气球吗?” 　　“当然可以，”老人慈祥地打量了他一下，温和地说，“你想要什么颜色的?” 　　他鼓起勇气说：“我要一个黑色的。” 　　脸上写满沧桑的老人惊诧地看了看这个黑人小孩，随即递给他一个黑色的气球。 　　他开心地接过气球，小手一松，气球在微风中冉冉升起。 　　老人一边看着上升的气球，一边用手轻轻地拍了拍他的后脑勺，说：“记住，气球能不能升起，不是因为它的颜色，而是因为气球内充满了氢气。” 　　大道理：成就与出身无关，与信心有关。这个世界是用自信心创造出来的。有自信，积极的面对自己所拥有的一切，这种积极和自信会帮助人登上成功的山顶。 　　小故事4、囚禁的章鱼 　　一只章鱼的体重可以达70磅。但是，如此庞大的家伙，身体却非常柔软，柔软到几乎可以将自己塞进任何想去的地方。 　　章鱼没有脊椎，这使它可以穿过一个银币大小的洞。它们最喜欢做的事情，就是将自己的身体塞进海螺壳里躲起来，等到鱼虾走近，就咬断它们的头部，注入毒液，使其麻痹而死，然后美餐一顿。对于海洋中的其他生物来说，它可以