教材中常见的“颜色反应”的总结.docVIP

教材中常见的“颜色反应”的总结 “颜色反应”是鉴定一些化合物或结构的重要方法，也是近几年高考的高频考点，现将它们总结如下： 1、斐林试剂与还原性糖的反应 斐林试剂由质量浓度为0.1g·mL-1的NaOH溶液和质量浓度为0.05g·mL-1的CuSO4溶液配制而成，两者混合后，很快生成浅蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与还原性糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）在加热的条件下发生反应，生成砖红色Cu2O沉淀。 2、脂肪与苏丹染液的反应 脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；也可被苏丹Ⅳ染液染成红色。 注：苏丹Ⅳ染液与脂肪的亲和力比较强，所以染色时间较短，一般为1min左右。 3、蛋白质与双缩脲试剂的反应 双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g mL·-1的NaOH溶液和质量浓度为0.01g·mL-1的CuSO4溶液。在碱性溶液（NaOH）中，双缩脲（H2NOC-NH-CONH2）能与Cu2+作用，形成紫色或紫红色的络合物。由于蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的肽键，因此蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反应。 4、淀粉与碘的反应 淀粉是无定形白色粉末，能溶于热水中，遇碘后形成碘一淀粉复合物，呈蓝色或蓝黑色。实验中常用该反应来检验淀粉的存在。 5、DNA与甲基绿反应 甲基绿使DNA呈现绿色。 6、RNA与吡罗红反应 吡罗红使RNA呈现红色。 7、线粒体与健那绿染液的反应 活细胞的线粒体可被健那绿染成蓝绿色。 8、CO2与溴香草酚蓝的反应 CO2可使溴香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。 9、酒精与重络酸钾的反应 在酸性条件下，橙色的生铬酸钾溶液与酒精发生反应，变成灰绿色。 10、DNA与二苯胺的反应 在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。 11、亚硝酸盐与对氨基苯磺酸及N-1-蔡基乙二胺盐酸盐反应 在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-蔡基乙二胺盐酸结合形成玫瑰红色染料。该反应常常应用于亚硝酸盐含量的测定。 12、刚果红（简称CR）染料 刚果红可以与纤维素形成红色复合物，实验中常用刚果红染色法来筛选纤维素分解菌。 13、可以用于染色体（或者核物质）染色的试剂 可以用于染色体（或者核物质）染色的试剂有醋酸洋红染液、龙胆紫染液、改良苯酚吕红染液。 遗传和变异的一些易混淆的问题的辨析 一、DNA不一定都是双链结构 （1）单链DNA。有些植物病毒（如玉米条纹病毒、木薯隐潜病毒、菜豆夏枯病毒等）及细小动物病毒（如鼠细小病毒、腺联病毒、大蜡螟浓核症病毒等）属于单链线状DNA。 （2）三链DNA。我国科学家白春礼等用自己研制的扫描隧道显微镜（STM）首次清晰地观察到DNA的变异结构图像。变异结构图像是在对DNA进行变性处理后观察到的。首先将一种DNA加热，使之解旋，然后再降温。利用高分辩的STM进行观察，显示出了清晰的三链辫状缠绕结构片段、左手双螺旋结构片段、左手和右手双螺旋衔接结构片段及其他变异结构的图像。 （3）四链体DNA。端粒是真核生物染色体两端的DNA片段，这种DNA片段能够形成四链体结构。 二、RNA不一定都是单链结构 如动物病毒中的呼肠孤病毒、质型多角体病毒，植物病毒中的伤瘤病毒（如玉米矮缩病毒、水稻矮化病毒），微生物病毒中的各种真菌病毒等属于双链RNA。 三、RNA病毒的遗传信息传递表达不一定都要通过逆转录进行 如水疱性口膜炎病毒、禽流感病毒、狂犬病病毒等非侵染性单键RNA(-RNA)的复制。其复制过程是：这类病毒侵入细胞后，借助于病毒带进去的复制酶合成+RNA（即mRNA），再以后者为模板，合成包括一种RNA复制酶在内的几种蛋白质。在这种RNA复制酶的催化下，合成与负链等长的+RNA，再以此为模板合成子代病毒的-RNA。 四、基因工程技术不一定都需要运载体 植物细胞作为受体时的基因转移虽然可以用农杆菌的质料作为运载体，但是农杆菌的质料对于禾谷粒单子叶植物的侵染率很低，因而目前常用直接转移的方法。 五、基因突变不一定只发生于细胞分裂的间期 从理论上讲，突变可以发生在生物个体发育的任何一个时期，在体细胞或性细胞中都可以发生。实验表明，发生在生殖细胞中的突变频率往往较高，而且是在减数分裂晚期、性细胞形成前较晚的时期为多。 六、细胞质遗传不一定都表现为母系遗传 细胞质遗传实质就是细胞质基因（叶绿体基因和线粒体基因）的遗传。由于受精卵细胞提供，因而细胞质遗传一般表现为母系遗传。在所有的高等真核生物中，线粒体DNA一般表现为母系遗传的特征，包括人及其他哺乳动物、两栖动物、鱼类及高等相信我。但又发现，老鼠、衣藻、被子植物的月见草属、大麦和黑麦的属间杂种、甘蓝型油菜、北美红杉等生物体中的线粒体基因是父系遗传。而对相信我叶绿体DNA进行研究发现，在被子植物中，大多数植物表现为母系遗传，而其中20%的物种中存在有双亲遗传的现象，