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浅谈五星级酒店电气设计 引言 “2012年1月中国饭店业协会公布了最新的五星级饭店名录，共计660家”“近几年来，中国出现了一股五星酒店建设潮，一批中国本土和国际酒店集团在中国的大、中、小型城市急速扩张。除了这660家挂牌五星级饭店外，各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计的酒店项目约有500家。” 摘自中华强盛网《中国五星级饭店快速发展趋势探究及对策分析》作者：袁岳锋 随着五星酒店的迅速增长，与之配套的设计行业的要求也越来越高。五星酒店的设计与传统的酒店商业设计有一定区别，设计院设计的图纸只能满足规范和报建的要求，远远还达不到酒店运营的需求。比如智能化系统，除了门禁、监控、网络等简单的初步设计外，酒店运营需要的BA系统、多功能厅的AV系统、智能照明系统、酒店管理系统等都没有；比如 对于五星酒店运营的特殊要求考虑不周，像厨房、宴会厅、多功能厅、大堂等有特殊要求的地方或预留负荷不够了，或没考虑运营需求等等，加上精装设计、厨房顾问、灯光顾问还没有参与项目，如果在这种情况下做完基本的施工，后期会有很多整改，那建设成本就不止数百万上千万的增加了，造成不必要的浪费。并且受初步设计的影响，会造成很多不能修改的遗憾，增加运营成本，或给运营造成诸多不便。 五星酒店的设计分为两个阶段：我们称为一次机电和二次机电。一次机电主要是指对于大的系统，主要用电施工的设计，多数情况下是对一次机电的审核和整改；二次机电是指配合精装设计、厨房顾问、灯光顾问、声学顾问等，按酒店管理公司、甲方要求和运营要求等做好末端设计。下面我就五星酒店的电气一次机电设计说说我的认识和体会。 单位建筑面积用电指标 在方案设计阶段和初步设计阶段，精装设计、厨房顾问、灯光顾问未参与项目之前，可按单位指标法来估算酒店变压器容量。一般来说，如果酒店在二、三线城市，变压器容量约为110VA/平方米左右，如果在地级市和一线城市，有些国际性超五星、白金五星大酒店可能要求更高，用电量可能在120～150VA/平方米，有些标榜七星级的大酒店用电量更加“奢侈”，比如迪拜是180VA/平方米。五星酒店的单位用电指标不能按传统的方法来估算，其舒适度和奢华性都需要极大的用电量来满足，如在《全国民用建筑工程设计技术措施》2.7.6单位建筑面积用电指标：对宾馆变压器单位容量估算在 60~100VA之间。五星级酒店用电量比较高，我们取其上限100VA/平方米都略显低。 附：1.《广州供电局业扩工程接入系统管理及技术行规定》17.4规定：宾馆按100~120W/平方米计算； 2.《中国南方电网城市配电网技术导则》7.5规定：商业用电按100~120W/平方米计算 主要用电负荷分级 《民用建筑电气设计规范》JGJ 16-2008 附录A 民用建筑中各类建筑物的主要用电负分级中这样规定： 一级负荷中的特别重要负荷：四星级及以上旅游饭店的经营及设备管理用计算机系统用电 一级负荷：四星级及以上旅游饭店的宴会厅、餐厅、厨房、康乐设施、门厅及高级客房、主要通道等场所的照明用电，厨房、排污泵、生活水泵、主要客梯用电，计算机、电话、电声和录像设备、新闻摄影用电 可能是因为大部分的设计院很少做五星酒店的设计。从我审图的情况来看，大多数设计人员在看到规范中的上述规定时，都会将上述场设计为双电源双回路，且全部接入应急母线，这样会造成成本偏高，让建设单位多用百万甚至是数千万。对于上述负荷分级要按实际要求和重要性来考虑分别对待，实际上五星酒店在高压侧都会接入双市电，所有负荷已按一级负荷配电设计，像宴会厅、门厅（指大堂）、高级客房（指总统套房）电话（电话机房）、电声（宴会厅和多功能厅的音控室）、厨房（厨房冷库）、消防设备、计算机（弱电机房）等需接入应急母线外，其它用电接入双市电即可。 三、特别用电负荷设计 宴会厅、音控室：如在举行宴会时突然停电，其涉及客人集中且数量较多，会对酒店的形象和声誉造成重大影响，且易引发客人与酒店的争端甚至暴动，所以为确保其供电建议采用双市电+发电机。 宴会厅还需考虑分隔断供电（一般的宴会厅会分为2～3个隔断），分租给不同的承租单位，所以建议在每个隔断设置单独配电箱，以满足不同承租人的不同调光需求。 另外，出于对各种庆典的假设要求，比如舞台用电量有可能会比较大，所以建议设置临时配电箱，以供举办宴会、庆典时用。 一般来说，宴会厅的灯用电量比较大，不能按传统的估算法预留配电箱。在做初步设计和施工图设计时，灯光顾问的图纸还没有出来，具体又不知道到底需要多大的用电量，建议按40KW/隔断来预留。 大堂和总统套房：大堂为客人进入酒店后第一感受的区域，会比较直观地反映酒店的品质和档次，其对于酒店而言非常重要。入住总统套房的人，一般是酒店的高级会员或是国家机关重要干部，如停电会造成不良影响。所以建议将大堂和总统套房接入应