渠道网教您如何看餐饮加盟创业 餐饮老炮餐饮新秀尾须知.docxVIP

　过去的2015年注定是有着话题的。股市、网红、整容、老炮、食品安全等等都是我们关注的焦点。当然还有这创业这个话题。开餐饮加盟店可以说是创业中的热门搜索。创业最重要的还是起点，这个起点有两方面，一方面是内心的起点;另一方面是外部的起点——你要能够发现行业的问题，并嗅出还没有被过热竞争的空间，在大品牌的视觉盲点迅速突围。如何看餐饮加盟创业?今天我们就跟着渠道网小编从餐饮的初丁小鲜肉，和餐饮老炮儿来看餐饮创业。　这两年是餐饮创业的热潮，很多有志青年都奔赴上了餐饮创业这条路。据笔者观察，这批餐饮创业者分为两种人——第一种是爱吃会玩的跨界鲜肉，第二种是嗅出机遇的餐饮老炮。先说第一种鲜肉型——这些人多数是吃货，他们希望把自己热爱的东西做成自己的事业。抱着餐饮门槛相对很低的想法，招几个厨师，请一个装修公司捯饬下店面就希望搞定开张。常常听到这些鲜肉型的餐饮创业者这么说——“我们品牌设计好了，产品也很棒，就差懂营运的了”。而第二种则是有想法的餐饮老炮，他们多是在社会浪潮中嗅到了机遇。在房租高攀、互联网冲击、提袋消费转向体验消费的潮流中，人们的购买力上升，审美能力提高，整个餐饮业都面临者巨大的转型和机遇。在这个档口上，很多有想法的餐饮人都跳海创业。　如何看餐饮加盟创业?对餐饮老炮而言，他们往往会看到餐饮市场存在的诸多问题，而且由于长期的从业经验，他们对如何解决这些行业弊病都有自己的方法论;而在品牌构