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牛奶配送物流现状 近些年来，鲜奶企业开始跨地区、规模化经营，品种不断更新换代。由于不同种类的鲜奶保存条件及保质期的不同，对鲜奶的全程冷链控制提出更高要求。然而从鲜奶物流配送整体情况来看，随着消费人群的增加、生产规模的扩大、物流配送范围的扩展，鲜奶行业的飞快发展与滞后的冷链物流体系形成了鲜明的反差。单从末端零售环节消费者就能明显地看出，许多需冷藏销售的鲜奶被暴露在常温或是温控不足的环境中，更不用说前期物流过程是否有冷链保障。随着人们生活水平的提高以及对食品安全的日益重视，消费者更加关注鲜奶的营养及消费的即时性、便利性。 目前，我国冷链物流硬件设施设备普及率远远低于外国，各大企业都因为物流运输技术差，鲜奶制品基本上还是在没有冷链保证的情况下进行运输，造成腐烂损失严重，经济损失很高。最为突出的矛盾点为以下几个方面： 1、物流硬件设施陈旧落后，冷藏运输效率低 随着基础建设投资加大，交通设施有了极大改善，但就鲜奶持续增加的产量与运输设施设备的增长速度而言，发展还比较滞后，乡镇农村交通网络不健全，没有形成多式联运交通网络，致使鲜奶流通不畅，从而大大增加鲜奶物流成本和经营风险。物流设施和装备的标准化程度低，鲜奶物流专用技术设备短缺。 各大鲜奶厂鲜奶运输车辆大部分是以奶罐车和普通货运车为主，冷藏车的数量严重不足。冷链设施发展严重滞后，落后的鲜奶物流配送设施使鲜奶的损失率居高不下，严重影