直荀中学食品卫生安小全工作小结.docVIP

直荀中学食品卫生安全工作小结 黎 维 淮 8月24日在校长罗敏的带领下，我校后勤领导班子参加了食药局和教管组在逸群小学会议室举办的食品卫生安全知识讲座，并作了表态性发言。 回校后，我们认真落实会议精神，严格按照《食品安全法》的有关规定，建立由校长为第一责任人的食品安全责任制，建立由分管校长负责的食品卫生管理机构和规章制度，并由专职食堂管理员负责学生用餐工作。 安全无小事，我校一向十分重视食品安全工作，成立专班完善制度，明确责任，而且将《食堂卫生管理制度》、《食堂工作人员五员制》、《膳食委员会名单及工作方案》、《食物中毒突发事件应急预案》、《教师值日及陪餐制度》等布置在学生食堂醒目的位置，用制度办事，用制度管人。 学校食堂及校园超市及时办理了《餐饮服务许可证》和《食品流通许可证》，所有从业人员均持证上岗，要求他们开学前到指定地点进行健康体检，并办理健康证。 今年我校大力加强食堂基础设施建设，继上期食堂扩建后，食品加工场所布局和食品加工工艺力争符合卫生要求，大宗食品原料（米、面条、面粉、油）定点采购，建立详细的进货台帐和严格的索票索证制度，严把原料采购、储存、加工和销售关。 我校餐饮具消毒设施比较完善，主要使用蒸气柜高温消毒（物理消毒法）方式坚持对学生餐具和食堂用具认真严格消毒、保洁。 9月17日，周老食药所和教管组联合到我校进行全面的食品卫生安全检查，我们所做的工作得到了他们的肯定，同时也帮助我们发现了一些工作中的不足，要求我校进行整改。接着在10月份连续两次来我校指导工作，让我校食堂从业人员养成了穿戴工作衣帽的好习惯，克服了食堂操作间杂乱无序、无专用仓库的现象，敦促我们在储存间安装了双层不锈钢通风窗，并且更加规范了食品留样工作和索证制度，办起了师生满意的放心食堂和校园超市，在本年度全县学校后勤工作检查评定中，我校取得了可喜的成绩，受到了检查组领导的一致好评。 周老嘴镇直荀中学 2014年12月18日 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一觉吧!”于是靠在树上沉沉地睡去了。 　　睡醒之后，他发现黑白老鼠不见了，老虎和狮子也不见了。他顺着树枝，小心翼翼地攀上悬崖，终于脱离了险境。原来就在他睡着的时候，饥饿的老虎按捺不住，终于大吼一声，跳下了悬崖。 　　黑白老鼠听到老虎的吼声，惊慌地逃走了。跳下悬崖的老虎与崖下的狮子展开激烈的打斗，双双负伤逃走了。 　　励志大道理：生命中会有许多险象丛生的时候，困难危险像死亡一样无法避免。既然无法避免不如放下心来安享现在拥有的一切，无意中就会享受到生命的甜果。 　　小故事3、老人与黑人小孩子 　　一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去，每人买了一个气球，兴高采烈地追逐着放飞的气球跑开了。白人小孩的身影消失后，一个黑人小孩怯生生地走到老人的货车旁，用略带恳求的语气问道：“您能卖给我一个气球吗?” 　　“当然可以，”老人慈祥地打量了他一下，温和地说，“你想要什么颜色的?” 　　他鼓起勇