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中药商品学 张丽娟 中药学院生药室 总 论（1次 ）各 论（8次） 一、单味药（药材、饮片） 二、复方药（中成药） 成 绩 =考试+演讲 总 论 第一章 中药商品学概论 第二章 中药商品经营与管理 第三章 中药商品的质量标准与质量管理 第四章 中药商品的采收、加工、包装与贮藏 第五章 中药商品的贸易 总 论 第一章 中药商品学概论 第一节 中药商品学的含义和任务 中药商品：市场流通、经营中的一种特殊商品。 一、含义：中药商品学是研究中药的商品质量和经营活动(购、存、销、调等)及其管理的一门应用学科。 二、任务： 1.研究商品中药在流通领域中的质量变化规律、价格变化规律、规格变化规律,品质评价和贮存保管方法。 2.学习与中药商品质量相关的基本理论和基本技能。 三、目的要求： 熟悉中药商品流通方面的相关知识。 如：价格变化规律、中药材产地、商品规格、质量评价、国内外市场需求信息等。 第二节 中药商品的特点 一、质量特点: 质量第一、合理用药。 二、来源特点：天然资源 12807种； 药材2000、常用500种，饮片1000余种。 三、生产特点：野生为主，家种家养的占200种。 “一地供全国，一地吃全国，一季供全年” 四、“道地”特点 道地药材（地道药材）：指产自一定地区、质量优良、 历史悠久、久负盛名的优质中药材（约200种）。 五、经营管理特点 “农、工、商一体，产、供、销合一。” 第三节 中药材商品的命名 一、中药材商品的命名 1、以产地命名：地名+药材名。多指地道药材。 2、以药用部位命名：原植物名+药用部位 3、以生长形态命名： 4、以颜色命名： 5、以气味命名： 6、以生长习性命名： 7、以功效命名： 8、以人名或传说命名： 9、进口药材命名：冠以地名、番、胡 或音译、意译 10、其它方式命名： 二、中药材商品名称的规范化 1、国家药材名称标准：《中国药典》《部颁标准》 2、地方药材名称标准：《地方药品标准》 3、其它：《中药志》《中药大词典》 三、中药材的分类（品目、品种、细目） 1、商业分类：“商品十大类”（固定顺序） ①根茎类 ②果实类 ③全草类 ④花叶类 ⑤树皮类 ⑥藤木树脂类 ⑦藻菌类 ⑧动物类 ⑨矿物类 ⑩其它类 2、商品分类代码 《全国工农业产品（商品、物资）分类与代码》 3、其它贸易分类 储运部门：产地：川广货、地产货、南药、西怀类、川汉类、山浙类 价值：贵细药、草药 销售部门：大路货、冷备货，长线货、短线货，季节货、常年货 零售部门：按功效，编排斗谱。 加工部门：个子货（生药）、饮片（炮制品） 第二章 中药商品经营与管理 第一节 中药商业发展简史 一、西汉时期 二、东汉末~三国 三、宋代 四、明、清时代 五、建国后 “八大药市”：河北安国、河南禹州、安徽亳州、 郑州南大街、西安万寿路、成都荷花池 广西玉林、广州清平。 国家中医药管理局、卫生部、国家工商行政管理 局正式批准17个中药材专业市场： 安徽亳州市、 湖南省邵东县廉桥、 广西玉林 湖南省岳阳市、 广州市清平、 广东省普宁市 重庆市解放路、 昆明市菊花路、 兰州市黄河 江西省樟树市、 河北省安国市、 河南省禹州 西安市万寿路、 成都市荷花池、 湖北省蕲州 哈尔滨市三棵树、山东省鄄城县舜王城 第二节 中药商业企业 一、种类 1、按生产资料所有制性质： 国有企业、集体企业、民营企业、合资企业。 2、按经营方式： 自营、代营、联营 3、按商品流通过程： 批发企业、零售、批零兼营、行栈 二、责任和任务 1、认真贯彻执行国家的有关政策和药政法规。 2、积极组织中药商品流通，严格履行经济合同。 3、科学处理农、工、商、贸等各方面的关系，促 进中药商品经营管理的现代化、标准化。 4、加强中药商品的生产者与消费者的连接，保证 市场消费需求。 5、确保中药商品质量，主动接受社会、卫生、药政、药检等的监督