SYB創业计划书_diy_蛋糕房_完整版第一部分.doc

创业计划书 企 业 名 称 创业者姓名 日 期 通信地址 邮政编码 电 话 传 真 电子邮件 一、企业概况 主要经营范围： 我创办的是魔法蛋糕坊，主要提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐 ，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。 企业类型： ?生产制造?零售?批发■服务?农业 ?新型产业?传统产业?其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 文星从事企业市场营销，特别是网络营销。 小李从事餐饮行业3年，经验丰富。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 文星本科市场营销专业毕业，曾接受过SYB创业培训。 小李新东方厨艺学校毕业，接受过专业的糕点培训。 三、市场评估 目标顾客描述：客户人群主要是年轻人，比如大学生情侣群体，他们都十分追求创意，对新奇的东西感到好奇，还有一些年轻的父母会给自己的子女送一份自己亲手制作的爱心蛋糕。 市场容量或企业预计市场占有率： 由于目前学校附近还没有此类DIY蛋糕店，市场占有率60%左右。 市场容量的变化趋势：随着经济水平不断提高和人们的个性化需求加强，该行业市场容量将不断增大。 竞争对手的主要优势：1. 起步早 2. 规模大 3. 专业化程度高 4. 有自己忠实的客户 竞争对手的主要劣势：1. 成本高 2. 服务项目单一 3. 产品价格高，一般人消费不起 本企业相对于竞争对手的主要优势：1. 产品质优价廉 2. 店小，营销策略灵活 3. 有自己的特色 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1. 店面较小，设备简陋 2. 没有自己的忠实客户 3. 人员短缺 四、市场营销计划 1.产品 产品或服务 主要特征 鲜奶、水果蛋糕 细腻的蛋胚，配上香甜的鲜奶，更有新鲜的水果相配 曲奇饼干 甜而不腻的口感，各种可爱的造型，黄油、鸡蛋、糖的搭配，不含任何化学添加，健康又好吃。 巧克力 品牌原巧克力，有多种口味的颜色的选择，搭配各人的灵感，做出无限甜美。 2.价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 6寸鲜奶蛋糕 18.2 68 无此款 8寸鲜奶蛋糕 32.8 88 98 10寸鲜奶蛋糕 59.1 108 118 曲奇饼干 17 38 38 巧克力制作 0.12/克 0.4/克（120克起做） 0.4/克（120克起做） 折扣销售 开业促销，八五折优惠 赊账销售 无