机关食堂管理办法(试).docVIP

红岩煤业食堂管理办法 为强化机关食堂的规范化管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量，为红岩煤业全体员工营造良好的就餐环境，提高员工的凝聚力，特制定以下制度。 一、适应范围：本管理制度适应于红岩煤业全体上灶职工。 二、组织领导 （一）成立食堂管理考核小组 组 长：温扎根 副组长： 成 员：饶红军 任连俊 刘智华 王晓克 （二）食堂管理考核小组职责 1、每月对食堂进行两次不定期的质量、安全、卫生检查，填写《红岩煤业食堂卫生管理检查表》，并督促落实执行。 2、每月月底召开一次食堂管理会议： （1）讨论存在的伙食问题； （2）对食堂的运转状况进行评比； （3）督促食堂主管向公司申报当月伙食开支情况报表。 3、落实对食堂的饭菜质量、数量、价格和卫生等方面的管理和监督，实现服务员工的宗旨。 4、帮助食堂完善管理规则，使食堂操作运行有序可循。 5、及时做好员工与食堂双方意见的反馈和沟通。 （三）定期召开食堂工作人员会议 1、传达矿办公室对食堂的总体要求。 2、向食堂反映员工的要求和意见。 3、帮助食堂提出整改措施。 4、依据食堂管理制度的有关条款，对食堂的不规范和不合格的工作人员提出相应的处罚通报和对当月食堂工作的考核结果进行公布。 三、管理内容 （一）员工就餐须知 1、就餐一律按规定的时间在餐厅进行，无特殊情况，员工不得将饭菜带至办公室及宿