第一章生物反应器概要.ppt

四、生物反应器设计的基本方法 根据实验数据推论最佳方案; 根据细胞培养动力学模型推论最佳方案; 二者结合并互相验证 五、生物反应器的放大 比拟放大：根据实验数据和数学模型，利用近似法则和因次分析等手段，将实验室的小型设备获得的较高产量效率在大型生产设备里重现的方法。 要解决的主要问题： 气态氧向液相中传递的速率受到限制； 营养物质不能及时保持均匀从而导致菌体生长的限制。 1.氧的供给 氧的供给常常成为菌体生长的限制因素 深层培养中氧的供给是液体中溶解的氧，必须由气泡传给发酵液，其传递速率为： OTR=kLa(C*-C), 其中KLa为传氧系数 发酵反应器设计要求有尽量高的传氧系数 传氧系数的测量有：直接测量法、动态法、亚硫酸盐氧化法 2.罐内流体的混合 罐内流体的混合：一方面是为了加强氧的传递，另一方面使流体混合均匀，避免局部过浓或过稀并强化菌体与营养物的接触。 解决方法 搅拌的设计及控制： 优化反应器尺寸、操作条件等各方面以利于氧的传递和溶质的均匀 具体方法： 增加搅拌速率； 增大通气量； 通入纯氧； 放出部分丝状体； 添加少量水不溶性的比水有更高溶氧度的另一相，如十二烷 生物反应器放大的一般原则 几何相似原则； 恒定等体积功率放大； 恒定传氧系数放大； 恒定剪切力放大； 恒定混合时间放大 六、生物反应器的操作特性