2第一章品种.pptVIP

* The breed of livestock 一、家畜的概念与种类 广义的家畜：指人类已经驯化的哺乳纲与鸟纲的动物。 哺乳纲： 牛、马、猪、羊、驴、骆驼、兔、狗等 鸟纲：鸡、番鸭、鹅、火鸡、鸽子、鹌鹑等 鱼纲：鲤鱼、草鱼、青鱼、金鱼等。 昆虫纲：蜜蜂、蚕等。 目前为止，人类已经先后驯化了约六十种野生动物，分属于4个纲。 狭义概念：家畜仅指属于哺乳纲的驯化动物，属于鸟纲的驯化动物则另称为家禽（domestic fowl, poultry）。 随着人类要求的提高，驯化技术的改进，家畜的种类还可能增加。 二、家畜在动物分类学中的地位 教材P7-8 三、家畜的起源及野祖 各种家畜、家禽的祖先都是从野生动物驯化而来。 （一）家畜的起源 家畜对各种自然环境的适应能力、对人类的依赖及其畜产品用途的专一化程度，反映出家畜驯养历史的长短和驯化程度。 （二）家畜的祖先 牛的祖先 普通牛的祖先是原牛（Bos primigenius） 家牦牛的祖先是野牦牛（Bos mutus） 家水牛的祖先是野水牛（Bubalus arnee） 马的祖先 马的祖先是古代野马 猪的祖先 家猪的祖先是野猪（与现在野猪不同） 亚洲野猪（Sus cristatus）和欧洲野猪(Sus scrofa ferus) 绵羊的祖先 家绵羊的祖先包括亚洲摩弗伦羊（Ovis orientalis）与中亚山区的羱羊(Ois amm