南川市筍竹产业发展规划.docVIP

南川市笋竹产业发展规划 一、全市笋竹产业现状 1-1竹林资源状况 全市现有竹林20万亩，其中金佛山方竹13万亩，平竹2.6万亩，水竹、楠竹、慈竹等0.4万亩。 1-2．竹笋生产和加工情况 我市竹笋主要生产基地目前分布在头渡镇、德隆乡、金山镇、大有镇、合溪镇和铁村乡，以方竹笋为主，年产鲜笋近10０００吨，市场极好. 竹笋的加工也主要集中在头渡镇、金山镇、德隆乡、大观镇和城区，全市现有一定加工规模的笋竹加工企业2个，零星个体加工点几十家，现加工干笋、清水笋、盐渍笋、烫皮笋、菊花笋、红油笋、方竹笋红烧牛肉等8个品种，虽起步早，但规模不大，实力弱，加工粗放，产品附加值不很高。 1-3．竹材加工状况 目前，我市还没有竹材加工企业，竹材加工一片空白。 1-4．竹荪生产情况 竹荪是一种灵草，竹林中生长的菌类物质，它的药用价值很高。据分析，干竹荪中含蛋白质２０．２％，脂肪２．６％，碳水化合物６０．４％，还有多种氨基酸，其中８种为人体必需氨基酸。古今中外都把竹荪视为珍品，国际市场需求甚大，在国内还没有形成市场，绝大多数中国人还不知竹荪为何物。所以严格说，竹荪是新产品，不存在市场需求约束。我市还没有自己生产加工销售的竹荪产品，有待于加速发展。 1-5．竹产业科研开发现状 我市竹产业科技含量低。从方竹笋种子采集、繁育、移栽成活率都不是很高，技术没有完全解决，在加工过程中的生物保鲜问题也未完全解决。