第二章生物分离和提取技术概要.ppt

2.7 沉淀分离技术 有机溶剂沉淀 高聚物沉淀 盐析 聚电解质沉淀 谢谢！ * 絮凝的作用 1、滤速加快、滤液更清，改善滤液质量，去除杂蛋白与固体杂质 2、可在胞外循环 利用基因工程手段，可以得到自身絮凝和沉降性能很好的酵母。 絮凝酵母与传统的固定化细胞相比，具有以下优点：不需要固定化细胞载体、成本低、节省空间、可以获得高菌体浓度，实现连续发酵。 * 3、酶分离纯化 细胞破碎——絮凝——酶 例： ?-半乳糖甘酶（胞内酶）的分离纯化 ——细胞破碎——离心分离——澄清液 ?-半乳糖甘酶发酵液 壳聚糖+聚乙酰亚胺 CaCl2 调节pH 细胞碎片+部分可溶性杂蛋白 ?-半乳糖甘酶的活性没有影响 * 影响因素 1、絮凝剂浓度：浓度上升，有利于架桥；浓度过多，引起吸附饱和，形成胶粒，产生二次稳定。 2、分子量：分子量上升，有利于架桥，但水溶性降低。 3、pH值：影响离子型絮凝剂中功能团的电离度，从而影响分子链的伸展，电离度上升，伸展状态上升。 助滤剂的加入方法 （1）预涂层：一种是在过滤介质表面预先涂一层助滤剂（涂层厚约1～2mm） （2）直接加入：另一种是将助滤剂直接加入发酵液中，两种方法也可同时使用 细胞收集技术（固液分离技术） 1、过滤 2、离心 3、膜分离 * 则离心沉降速度为： * 3.2离心方法 3.2.1差速离心 目的：以菌体细胞的收集或