七年级下册第二章导学案.docVIP

第1节 人体需要的主要营养物质导学案 【学习目标】1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质3、引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等4、使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。【教学重点和难点】重点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质难点：举例说明人体需要的主要营养物质【预习案】 一、自主学习1、食物中含有的六类营养物质分别是 、 、 、 、 和 。 2、糖类、脂肪和蛋白质在人体中的作用是： 。3、 是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60℅～70℅。4、人体缺铁时，会患 ，缺钙会患 。5、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开 。6、 不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。7、某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少 。8、 、 、 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 【合作探究】（一）糖类、脂肪和蛋白质1、“俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”食物不但使我们有饱腹的感觉，还能为我们的身体提供各种营养物质，你能说出常吃的食物并说出这些食物中含有哪些营养物质吗？ 2、糖类、脂肪和蛋白质既是 主要有机物，又能为人体的生命活动提供 。4、糖类、脂肪和蛋白质的主要作用是什么？哪些食物中含糖类、脂肪和蛋白质比较多？（二）、水、无机盐和维生素水、无机盐和维生素在人体中分别有什么作用呢？阅读课本24～26页内容，思考下列问题：5、 水的作用 几种无机盐的缺乏症和食物来源 几种维生素的缺乏症和食物来源 【达标检测】1、下列食物中含有维生素C最多的是( )A.菠菜 B.番茄 C.鱼 D.辣椒2、如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( )A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶3、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( )A.镁 B.锌 C.铁 D.钙4、儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防( )A.夜盲症和脚气病 B.唇炎和佝偻病 C.佝偻病和夜盲症 D.口角炎和夜盲症5、下列物质不属于糖类的是( )A.葡萄糖 B.淀粉 C. 纤维素 D.麦芽糖6、脚气病例患者应该多吃的食物是( )A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉7、有的同学不吃新鲜蔬菜和水果，时间长了易患（ ） A．夜盲症 B．坏血病 C．骨质疏松症 D．脚气病8、关于食物中的水说法不正确的是( )A.有运输营养作用 B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一 D.可以运输废物9、小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西。他应该吃含哪种维生素丰富的食物？（ ） 维生素D B．维生素CC.维生素B1 D.维生素A10、营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是（ ） A．细胞的重要组成成分 B．主要的供能物质C．主要的贮能物质 D．溶解养分的物质 二节　消化和吸收导学案 一.学习目标： 1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；3.阐述食物的消化的过程。 二学习过程 三.自主学习合作探究30分钟） 我们享受的美味含有丰富的营养物质，这些营养物质人体是如何吸收利用